毛尖属于绿茶吗？很多朋友都还不知道毛尖是不是属于绿茶吧 ， 下面让我们一起来学习下 。
每年隆冬季节 ， 冰雪封冻了高山 ， 万物失去了生机 ， 唯有茶树傲寒而立 ， 青枝绿叶 ， 浓香溢人 。
【毛尖属于绿茶吗 毛尖属于绿茶吗有什么作用】 人们对茶园进行封根培土 ， 增施有机肥 。茶树借助这特殊力量和休养生息的机会 ， 贮存了大量的养分 ， 满足了翌年生长需要 ， 加之深山区阳光迟来早去 ， 所以这里茶叶内含物丰富;
信阳毛尖特别是氨基酸、儿茶素、咖啡喊、芳香物质、水浸出物等含量 ， 均优于南方茶区 ， 为南方茶区所不及 。
信阳毛尖采茶期分三季：谷雨前后采春茶 ， 芒种前后采夏茶 ， 立秋前后采秋茶 。
谷雨前后只采少量的跑山尖 ， 雨前毛尖被视为珍品 。每逢采茶季节 ， 满山遍野身着红、绿衣的采茶姑娘 ， 似仙女下凡 ，
你怎会想到1千克特级信阳毛尖竟然需10万多个芽头 。这里凝结了多少采茶姑娘的心血啊 。
谁知杯中茶 ， 朵朵皆辛苦 ， 可想信阳毛尖的采摘标准要求是如此严格 。
特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主 ， 正常芽叶占80%以上;
二三级毛尖以一芽二叶为主 ， 正常芽叶占70%左右;
四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主 ， 正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗 ， 不采鱼叶 。
80年代后期 ， 新开展的特优珍品茶 ， 采摘更是讲究 ， 只采芽苞 。
毛尖属于绿茶吗 信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意 ， 用透气的光滑竹篮 ， 不挤不压 ， 并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时 ， 趁鲜分批、分级炒制 ， 当天鲜叶当天炒完 。
信阳毛尖是河南省著名土特产之一 ， 素来以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外 。
信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、一寺(灵山寺) 。
以上地区信阳毛尖茶叶因为地势高拔 ， 空气无污染 ， 所产的信阳毛尖质量最好 ， 本站信阳茶叶网就是两潭(黑龙潭、白龙潭)本地优质信阳毛尖绿茶!
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