山羊是一种传统的农业养殖项目，而且根据用途的不同也有好多种类，其中奶山羊就是一种以产奶为主的品种，下面一起来了解一下奶山羊养殖技术及奶山羊常见疾病防治技术 。
一、奶山羊简介
1、奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高 。一般泌乳期为7～9个月，年产奶450～600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍 。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6% 。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收 。·是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶，是特殊工种、兵种的保健食品 。
2、奶山羊其体质结实，结构匀称，遗传性能稳定 。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长 。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房庞大，形状方圆;公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白 。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂 。
3、成年公羊体高80厘米以上，体重65公斤以上;母羊体高不低于70厘米，体重不少于45公斤 。体形近似西农莎能羊，具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征，群众俗称“四长羊” 。公母羊均在4～5月龄性成熟，一般5～6月龄配种，发情旺季9～11月，以10月份最甚，性周期21天 。母羊怀孕期150天，平均产羔率178% 。初生公羔重2.8公斤以上;母羔2.5公斤以上 。种羊利用年限5～7年 。
二、奶山羊养殖技术
1、品种的选择
品种及个体不同，产奶量差异很大，因此，要选择产奶量高的萨能品种、唠山品种或其后代 。体形外貌要求头长、颈长、躯干长、腿长、体高，行动敏捷，活泼健壮 。
2、幼羊的饲养
新生羔羊要求吃足初乳，初乳营养价值高，易消化吸收且具有免疫抗病力，同时对羔羊的生长发育、生产性能产生一定影响 。从出生到4日龄的羔羊，全奶是主要饲料，每天4次 。40～80日龄可将奶汁、草料并重饲喂，并添加少量食盐、骨汤、草料要适口性强、品质好、易消化 。80～120日龄的以草料为主，少量补饲奶汁 。120日龄断奶后的羊只主要以饲草养殖，少量补饲精料 。
3、繁殖
山羊的繁殖是有季节性的，以秋季最为集中，一般生长到12～14月龄时就可配种，妊娠期为114～159天，平均150天 。
4、泌乳母羊的词养
泌乳初期母羊的饲料要以优质饲草为主，可任其自由采食 。在此基础上，可根据体况肥瘦、乳房膨胀程度、食欲变化等，灵活掌握精料和多汁饲料喂量 。奶山羊在产后30～40天达到产乳盛期，在泌乳量不断上升阶段，体内贮存的各种养分不断付出，体重不断减轻 。此时应充分满足日粮需求量，除每天喂给占体重1%～1.5%的优质干草和一定数量的精料外，应尽量多喂给青草、青贮饲料和部分块茎块根类饲料 。在泌乳量下降时，应视膘情逐渐减少精料 。奶山羊的整个饲养过程要保证充足的饮水和补盐，可采用盐槽让其自由舔食 。
5、挤奶
每次挤奶前，要用热水将乳房擦洗干净 。挤奶次数应根据乳量多少而定，日产乳3千克以下挤奶2次，产乳5千克挤奶3次 。
6、适时干乳
奶山羊在泌乳近10个月时产奶量琢渐下降，这时就必须进行干乳，以使母羊能较好地恢复体况，保障母羊体内胎儿发育和下一个泌乳期的产奶量，增加羔羊出生重量 。可通过减少精料、青绿多汁饲料、饮水及挤奶次数达到干乳的目的 。
7、创造适宜的生活环境
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