1、准备的食材有：面条 ， 蒜苔 ， 木耳 ， 番茄酱 ， 生菜 ， 五花肉 ， 食用油 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡粉 ， 13香 ， 芝麻油 。
2、面条四两左右 ， 放入盘中备用；
3、洗净的蒜苔小把蒜苔 ， 切成两厘米长段放入盆中 ， 泡发的木耳小把 ， 切成小片和蒜苔放在一起 ， 加入番茄酱三克备用 ， 没有番茄酱的可以用西红柿代替；
4、生菜叶几根 ， 切成段放入小盆中；
5、准备五花肉一两左右 ， 切成薄片放盆中备用 。等食材准备好以后 ， 我们开始进行下一步操作；
6、炒锅烧热 ， 添入半勺食用油 ， 然后倒肉片翻炒几下；
7、加入老抽几滴调色 ， 然后倒入蒜苔和木耳继续翻炒片刻；
8、添入适量的清水 ， 加入食盐2克 ， 鸡粉1克 ， 13香1克 ， 搅拌化开；
【家常茄汁面的做法简单 茄汁面做法教程】9、等水烧开后下入面条 ， 用筷子抄动几下 ， 使面条受热均匀 ， 开中火煮两分钟左右；
10、面条煮熟以后下入生菜叶 ， 再淋入少许芝麻油增香即可 。
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