食物原料：
银耳25克 ， 椰汁100毫升 ， 鸡腿2个 ， 生姜2片 ， 红枣4粒 ， 盐少许
制作方法：
1、银耳用清水浸泡发透、洗净备用 ， 鸡腿洗净后剁成块 ， 红枣泡发、去核;
2、鸡腿放入开水中汆烫后捞出 ， 冲冷水备用;
3、汤锅内倒入适量清水 ， 大火煮开 ， 放入银耳、鸡腿、红枣、生姜片 ， 先以大火煮开 ， 改小火继续煲3小时 ， 再加入椰汁 ， 并加少许盐调味即可 。
食谱类别：
1岁宝宝食谱
【银耳椰汁鸡汤银耳椰汁鸡汤的做法】 银耳的营养成分相当丰富 ， 在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖 ， 营养价值很高 ， 具有扶正强壮的作用 ， 是一种高级滋养补品 。
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