干巴菌要炒几分钟才熟如果是火候比较大的情况,将干巴菌爆炒2-3分钟左右即可出锅,因为干巴菌是很容易熟,炒到水分差不多都干了,就可以出锅了 。这个时候的干巴菌,第一口嚼是脆的,多嚼一会又会觉得它很有韧性,然后香味会充斥着整个口腔,越吃越有味道 。不需要炒太久,太久就老了,如果是炖汤只需提前10分钟将干巴菌放进汤里即可 。
材料:干巴菌100克、白米饭适量、辣椒2个 。
做法:
1、准备适量的白米饭;还有把其他的材料都准备好,辣椒切成粒粒 。
2、干巴菌洗净,然后撕开成小块;起油锅烧热,放入锅内,加入辣椒,加适量的食盐翻炒熟了即可起锅 。
3、加入白米饭,炒热以后,翻炒均匀即可出锅 。
青椒炒干巴菌
材料:新鲜干巴菌200克、青椒80克、小米辣10克,鸡油、猪油各15克、盐,味精,鸡精各适量 。
做法:
1、把新鲜干巴菌洗净,撕成小块,放入盆子内,加入食盐面粉清洗干净,反复清洗备用 。
2、青椒切粒;小米辣切碎 。
3、起热锅,放入猪油和鸡油,倒入干巴菌下去翻炒出香味,再倒入青椒翻炒熟,加盐调味即可起锅 。
【干巴菌要炒几分钟才熟】
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