杏子是一种常见的水果 ， 现在很多水果都会做成罐头食用 ， 不知道杏子也可以制成罐头吗？杏子可以做成罐头吗可以做成罐头 。
一般来说 ， 适合做成罐头的水果都是肉质偏紧实的 ， 因为罐头的制作过程通常需要经过蒸煮 ， 果肉紧实的话不会散掉 。而保质期很长的水果也不适合做成罐头 ， 因为水果做成罐头主要是为了保鲜 ， 像柚子一样可以存放几个月的就失去了做罐头的意义 。【杏子可以做成罐头吗 杏子可以做成罐头吗视频】
杏子肉质不像西瓜、香蕉那么松软 ， 保质期也不长 ， 所以是比较适合做成罐头的 ， 经常在家庭版罐头制作的时候看见杏子的身影 。
杏子怎么做罐头1、选择新鲜杏子清洗干净 ， 去皮去核并切成小块备用 。
2、将杏子块放入锅中加水蒸煮 ， 并加入适量白糖或冰糖 ， 放糖量可以根据个人的饮食习惯进行适当调节 。
3、等到糖基本融化 ， 杏子块也腌制出了较多汁水就可以将火关小进行熬煮了 。
4、煮的时候最好进行搅拌 ， 这样可以防止糊锅 。
5、一般熬煮五分钟左右就可以将杏子捞出放入罐子中了 。
杏子怎么挑选1、通过颜色 。一般成熟得较好的杏子是偏橘红色的 ， 食用起来口感较好 ， 而黄色还带有青色的杏子通常没有成熟 ， 要立即食用的话不建议购买 。
2、通过个头 。挑选杏子的时候建议选择个头较大的 ， 这样的杏子果肉往往比较饱满 ， 吃起来汁水较多 。
3、通过触感 。一般成熟的杏子捏起来比较软 ， 而摸起来硬硬的杏子往往还未熟透 ， 吃起来也偏酸 。
杏子罐头的功效1、美容养颜 。杏子罐头中溶解了杏子中含有的多种人体所需的维生素和矿物质 ， 人食用以后可以有效地缓解皮肤衰老 ， 使肌肤保持嫩滑弹软 ， 具有一定的美容养颜的作用 。
2、生津止渴 。杏子罐头口感甘甜 ， 食用以后可以促进唾液的分泌 ， 有生津止渴的功效 。
3、止咳平喘 。杏子罐头中的冰糖水被人食用以后可以起到较好的止咳平喘的作用 。
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