1、食材：河蟹6只、葱一根、姜适量、生抽100克、糖一大勺、花椒四五粒 。
2、河蟹洗刷干净，用线绳绑好 。（绑线绳是为了烹制时不掉蟹爪） 。
3、葱切段，姜切片备用 。
4、锅内放油，用量比炒菜时略多一些，烧至六成热 。
5、放入葱姜和花椒粒小火爆香 。
6、将河蟹壳朝下放入锅中 。（蟹壳朝下可以保证蟹壳颜色红亮） 。
7、加入一勺糖，加入生抽 。
8、加入没过蟹壳的热水，大火烧开 。
9、调小火，盖上锅盖，焖15分钟左右 。（时间视河蟹大小增减） 。
【酱油焖河蟹的做法 油焖河蟹的做法】10、大火收汤约五分钟左右，即可出锅 。
相关经验推荐
- 蒜苗焖马鲛鱼如何做 蒜苗焖马鲛鱼如何做好吃
- 香菇香肠焖饭如何做的 香菇香肠焖饭如何做
- 客家焖猪脚如何做 客家焖猪脚如何做好吃
- 焖鸡焖咸了怎么办 焖鸡焖咸了怎么办啊
- 三蔬焖面教程 这样做的三疏焖面最好吃
- 蒜子焖鱼的做法大全 如何做蒜子焖鱼
- 红烧肉焖面如何做 红烧肉焖面的做法
- 米饭没有蒸熟怎么办 适当加些温水重新焖一次
- 肉焖四季豆怎么弄 五花肉焖四季豆窍门
- 薯仔焖饭如何做 做土豆焖饭的步骤