煲鸡汤怎么煲 煲鸡汤的做法教程

1、柴鸡1000克 , 红枣6个 , 花旗参适量 , 枸杞适量 , 大葱半根 , 姜4片 , 料酒适量 , 精盐适量 , 味精适量 , 白糖适量 。
2、准备柴鸡块备用 。
3、把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用 。
4、准备辅料 , 大葱打上扣 , 姜去皮切片 , 大枣去核 , 美国花旗参 , 枸杞 。
5、把鸡块放入锅中 , 倒入凉水大火烧开 , 转小火煮一会儿 。
6、把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用 。
7、开始制作汤汁 , 把大葱 , 姜片 , 红枣 , 花旗参放入汤锅中 。
8、加入纯净水 , 为鸡块食材的3倍 。
9、加入料酒 。加入适量白糖大火烧开 。盖上锅盖煮一会儿 。
10、把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的沙锅中 。
11、大火烧开纯煮十分钟 , 转小火慢慢炖煮 。
【煲鸡汤怎么煲 煲鸡汤的做法教程】12、小火炖煮六个小时 , 打开盖放入精盐和味精调味即可出锅 。

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