1、撬茶:根据冲泡需求 , 撬下薄片状的白茶饼 , 110毫升白瓷盖碗 , 搭配5克白茶即可 。
2、烫壶温杯:冲泡前 , 先用沸水将茶器都烫洗一遍 , 以保证茶香纯净不受外界因素干扰 。
3、注水:用开水冲泡白茶饼 , 在沸水下 , 能让香气物质充分释放 , 还能让果胶物质分解开 , 以保证茶味充足 。茶饼注水时 , 采用环壁注水的方式即内旋式画圈注水 , 可让白茶饼充分浸润在沸水中 。
【白茶饼怎么冲泡 福建白茶饼怎么冲泡】4、出汤:出汤要把握两点 , 时间和手法 , 注完水后停留7秒即可出汤 ,
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