自制果蔬汁时 ， 要想制作出优质、健康的果蔬汁 ， 选购新鲜、成熟、多汁、无污染的蔬菜和水果是第一步 ， 与此同时 ， 妥善保存购买回来的蔬菜和水果 ， 最大限度地避免营养流失也十分关键 。下面就介绍一些常用果蔬汁食材的选购和保存方法 。黄瓜选购技巧：1.瓜身挺直的为上选 。2.刺多且细的黄瓜水分多 ， 带有花蒂的新鲜度好 。
保存方法：放冰箱冷藏即可 。
西芹选购技巧：1.芹菜分普通芹菜和西芹两种 ， 榨汁选西芹较好 ， 肉质丰厚、汁多 。2.西芹以颜色稍浅、腹沟宽的为好 。
保存方法：装入塑料袋中密封 ， 放冰箱保存 。
胡萝卜选购技巧：1.个体圆直、表皮光滑、不带茎叶的较好 ， 带茎叶的甜度低 。2.色泽以橙红色为好 ， 如果颜色过红、顶端透绿则品质欠佳 。
保存方法：放冰箱冷藏即可 ， 也可放在室内的阴凉处 。
番茄选购技巧：1.自然成熟的番茄整体圆滑 ， 着色均匀 ， 并常有红绿相间的果蒂 。2.自然成熟的番茄 ， 子呈土黄色 ， 果肉呈红色 ， 而且多汁；催熟的番茄往往无子或子呈绿色 ， 汁少 。
保存方法：番茄在常温下保存即可 ， 不宜放入冰箱冷藏 ， 否则经低温冷藏后 ， 肉质呈水泡状 ， 并且表面容易长黑斑 ， 有损口感 。
香蕉选购技巧：1.表皮呈鲜黄色 ， 有少量斑点或无斑点的为佳 ， 如果黑斑太多则表示过熟 ， 不宜购买 。2.果皮有损伤的香蕉极易受细菌污染 ， 对健康不利；有绿彩（柄处发绿）的则尚未熟透或香味不足 ， 也不宜购买 。【新鲜果蔬怎么选购和保存 新鲜果蔬怎么选购和保存好】
保存方法：香蕉应放在通风处保存 ， 待其表皮呈现棕褐色的斑点后 ， 表明其完全成熟 ， 口感最好 。切记不可放入冰箱保存 ， 否则会影响成熟度 ， 而且表皮会发黑 。
葡萄选购技巧：1.果粒坚实、表皮有果粉 ， 并且果粒大小分布均匀的为佳 。2.果梗呈青绿色的为好 。
保存方法：可用报纸包好 ， 放塑料袋内保存 ， 也可放冰箱冷藏 ， 但冷藏后的葡萄要尽快食用 ， 否则再放常温下极易脱粒 ， 丧失口感 。
草莓选购技巧：1.香气扑鼻且颜色鲜红 ， 果型完整、尾部尖的为佳 。2.蒂头越绿表明越新鲜 ， 如果没有蒂头或蒂头发黑则不新鲜 。
保存方法：草莓可直接放冰箱保存 ， 但是在保存过程中不要沾水 ， 也不要洗后保存 。
菠萝选购技巧：1.个体矮胖、尾部叶子绿的甜度高 ， 并且表皮的凸起越凸则越甜 。2.皮色黄的成熟度高 ， 适合买回就吃 ， 如果不是立即吃可买稍青一些的 。
保存方法：未去皮的菠萝可放在阴凉处保存 ， 去皮后的最好包上保鲜膜 ， 放冰箱保存 。
相关经验推荐
- 水果怎么保存不容易坏掉的方法 水果怎么保存不容易坏掉
- 买来的淡菜吃不完要怎么保存 淡菜买回来怎么保存
- 榴莲没开口怎么打开 榴莲没开口怎么打开吃
- 白芝麻可以生吃吗 白芝麻可以生吃吗?怎么样效果好
- 华为手机怎么解除屏保图片 华为手机怎么解除屏保
- 后背的赘肉怎么减 后背的赘肉怎么减下去
- oppo手机画质怎么调 手机画质怎么调
- 糖浆凝固在玻璃瓶怎么办 转化糖浆凝固在瓶子里怎么办
- 薯条是怎么做的 做薯条步骤
- 人生易老天难老的含义是什么 怎么理解人生易老天难老的意思