油条加豆浆是很多人的早餐标配 ， 但其实油条吃多了对身体并没有好处 。下面我们就来看看油条吃多了有什么坏处呢？【油条吃多了对人体有什么害处 油条吃多了有什么坏处】不易消化炸油条的油反复使用 ， 会造成油脂老化 ， 色泽变深、粘度加大 ， 异味增加 ， 油脂中所含的营养物质如脂肪酸、维生素等成分全部被氧化破坏 ， 不饱和脂肪酸发生聚合 ， 形成二聚体、多聚体等大分子化合物 ， 不易被机体消化吸收 。
可能致癌油条是高温油炸食品 ， 烹炸油条时 ， 油温高达190℃ ， 高温油脂有致癌的可能性 。油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物 ， 尤其是二聚体等毒性很强 ， 这类物质可能影响人的生长发育、降低生育机能 ， 使肝功能异常 。
影响身体恢复对于恢复期病人来说 ， 油条吃多了难以消化 ， 会影响食欲和睡眠 。而且油条中的营养素大部分被破坏 ， 高温油炸会产生致癌物 ， 病人吃了不仅不能得到营养补充 ， 还会影响身体的恢复及健康 。
影响生长发育对于发育期的幼儿来说 ， 油条吃多了会使高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合生成皂钙 ， 从肠道中排出 ， 从而影响幼儿对钙的吸收 ， 影响幼儿的正常发育 。
致病风险高老年人食量减少 ， 肠胃功能减弱 ， 容易出现维生素B1、B2缺乏 ， 而油条中对这两种维生素的破坏最大 ， 加上高温油产生的有害物质 ， 老年人油条吃多了易患冠心病、动脉硬化等疾病 ， 影响身体健康 。
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