鲜蒲公英怎么吃 ， 鲜蒲公英的食用方法 。新鲜的蒲公英吃法很多 ， 可以做菜吃、泡茶水喝、煲汤、凉拌等都是可以的 。一般新鲜的蒲公英都比较苦 ， 但是营养比较丰富 ， 效用价值也是很高的 。特别是大热天的阴雨天气 ， 如果不想出门买菜 ， 那就在家里做几道简单的蒲公英菜来给家里人吃 ， 这也是可以的 ， 一起来看看吧 。
鲜蒲公英怎么吃鲜蒲公英的食用方法1、凉拌蒲公英
新鲜的蒲公英用水泡一泡 ， 把所以的泥土和根部去掉 ， 只要新鲜的叶子 ， 再把新鲜的蒲公英叶子过一下开水 ， 捞出备用 。食材：准备好蒜泥、盐、油、生抽、蚝油、小米辣椒等 。做法：锅中放油先把蒜泥小炒一下 ， 爆香后再把小米辣椒稍微炒一下 ， 加上盐、生抽、蚝油一起炒好出锅 ， 碗里放入捞好的蒲公英 ， 再把刚刚炒好的配料一起淋上去 ， 哇 ， 一道香香凉拌蒲公英就做好了 。
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2、蒲公英做汤
这里教大家做一道老人小孩特别喜欢喝的一道汤菜 ， 那就是蒲公英肉末汤 。做法：方法其实很简单 ， 把所有是食材都准备好待用{新鲜蒲公英叶子一大把、肉末250克、其它调味品都适量} 。锅中烧油 ， 把肉末煸炒香 ， 再放点料酒、生抽、蚝油、鸡精 ， 倒入1000毫升的温开水 ， 盖上锅盖煮一小会 ， 最后出锅时把新鲜的蒲公英切碎放入锅中 ， 中火煮几分钟就可食吃了 。
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3、蒲公英小炒肉
这是一道下饭菜 ， 这就要用到蒲公英的杆子和叶子了 。方法:新鲜蒲公英杆子洗好切成小段 ， 叶子也切小段 ， 新鲜猪肉切小块 ， 辣椒切小块 ， 其它葱段大蒜苗都切好备用 。锅中不要放油 ， 先把猪肉放到锅中小炒 ， 直到炒出香味金黄色 ， 放盐、辣椒继续大火翻炒 ， 加一点点水把蒲公英杆子先放下去炒 ， 快好了再放叶子炒 ， 最好出锅是撒一点点白糖 ， 把所有食材放入 ， 爆炒一下即可出锅 ， 这样做真的好吃又下饭哦 。
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