牛排是西餐厅中是比较常见的一种肉食 ， 味道比较鲜美 ， 深受喜爱 ， 那么牛排冰冻可以放多久？冰冻牛排过期了还能吃吗？牛排冰冻可以放多久一个月左右 。
牛排中含有比较丰富的蛋白质、血质铁、维生素等营养物质 ， 营养价值比较高 ， 一般买回来放进冰箱冰冻区 ， 可放置一个月左右 ， 时间过长的话 ， 容易使牛排的表面肉质接触空气而滋生细菌等微生物 ， 食用过多的话 ， 容易对肠胃产生不适 ， 对身体健康有所影响 。
冰冻牛排过期了还能吃吗一般不建议食用 。
一般正常情况下 ， 少量的食用并不会对身体健康造成很大的影响 ， 过量食用的话 ， 会对胃肠道产生不适 ， 因为牛排表面滋生的细菌比较多 ， 进入人体内 ， 会积累体内毒素 ， 对身体健康有所影响 ， 而且可能已经出现牛排上有异味、颜色变化等变质的情况 ， 所以一般不建议食用 。
牛排解冻后还能不能重新冷冻一般不建议 。
牛排解冻后可以再重新冷冻 ， 但是一般不建议 ， 因为牛排解冻后空气中的细菌等微生物会存留在牛排表面 ， 再进行冷冻 ， 容易使细菌滋生 ， 冷冻时间过长 ， 肉质也会有所影响 ， 从而牛排的口感会有所降低 ， 失去它本来的味道 ， 所以牛排应该尽早吃掉 ， 不要存放时间太长 。
牛排的保存方法1.如果是冷冻生牛排；可以将牛排用保鲜袋密封装好 ， 放置冰箱的冷冻区保存 ， 一般保存时间为一个月 。
2.如果是新鲜生牛排；可以先将牛排用水冲洗干净 ， 再拧干水分 ， 用纸巾包起来 ， 再装入密封保鲜袋中 ， 放入冰箱的冷藏区 ， 一般保存时间为1周 。
3.如果是熟牛排的话 ， 一般建议用保鲜膜盖在碗上 ， 为了防止串味的情况 ， 放置在冰箱冷藏区 ， 一般保存时间为3天 。
牛排的制作方法黑椒牛排
材料：牛排一块、黑胡椒粉、盐、橄榄油适量、洋葱、西红柿少许、红酒一杯 。
【牛排在速冻里可以放多久 牛排冰冻可以放多久】 做法：
1.将牛肉洗干净、拧干水分 ， 用纸巾吸干血水 。
2.将牛排两面撒上黑胡椒粉 ， 放入少许的盐 ， 涂抹上橄榄油 ， 腌制15分钟左右 ， 适当的用手拍打 。
3.在锅中倒入适量的橄榄油 ， 将腌制好的牛排煎至合适的熟度 。
4.将洋葱、西红柿放入锅中烹饪 ， 加入适量的盐和黑胡椒 ， 做成黏糊的状态 。
5.将煎好的牛排放入 ， 加适量的红酒 ， 焖5分钟左右即可 。
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