头乌黑浓密的秀发是美丽的重要标志，不少人遇到头发干枯、开叉、脱发、少白头等问题，无法拥有梦想的秀发，那么，到底吃什么对头发好呢？补充铁质掉发的很大一部分原因是缺乏铁元素，约占脱发发病率的30% 。因缺铁而脱发的人，应多吃含铁的食物，如动物血、动物肝脏、牛瘦肉、羊瘦肉、猪瘦肉、豆类、黑木耳、芝麻酱等 。食物中的维生素C、维生素A、动物蛋白质等可促进铁的吸收 。
补充铜质铜是头发合成黑色素必不可少的元素 。人体内铜含量低于正常水平时，会引起新陈代谢紊乱和贫血，还会使头发生长停滞、褪色和出现白发 。铜的主要来源有牡蛎、贝类等海产，杏仁、葵花籽、核桃、花生等坚果，以及动物肝肾等 。
补充蛋白质头发的主体就是一种角质化的蛋白质 。体内蛋白质的缺乏会直接影响头发的生长和发育 。蛋白质的食物来源有鱼、动物瘦肉、蛋类、豆类和豆制品、牛奶、菌类等 。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品 。
脂肪类食物使体内代谢过程中产生酸毒素 。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸性毒素过多，所以要少吃 。
补充碘质头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美 。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品 。
补充维生素E【吃什么对头发好不掉发 吃什么对头发好】 维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长 。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等 。
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