西番莲也叫做受难果、巴西果、热情果、转心莲等 ， 是西番莲科西番莲属多年生常绿攀缘木质藤本植物 ， 是一种芳香可口的水果 ， 有“果汁之王”的美誉 ， 下面一起来了解一下西番莲种植技术 。
一、西番莲的生长习性
西番莲原产南美洲 ， 热带、亚热带地区常见栽培 ， 属热带、亚热带水果 ， 喜光、向阳及温暖的气候环境 。适应性强 ， 对土壤要求不严 ， 房前屋后、山地、路边均可种植 ， 但以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好、阳光充足的向阳园地生长最佳 ， 忌积水 ， 不耐旱 ， 应保持土壤湿润 。
二、西番莲的栽培品种
1、紫果种：西番莲紫果种的果实果皮是紫红色 ， 枝蔓青绿色 ， 适宜于夏季凉爽 ， 海拔300至500米高的地方种植 ， 而不适宜夏季高温天气的珠江三角洲或以南地区栽培 。
2、黄果种：西番莲黄果种适应性较强 ， 果实较大 ， 产量较高 ， 品质优 ， 出汁率较高 ， 但耐寒性较差 ， 有些品种还有自花不实现象 ， 需要人工辅助授粉 。
【西番莲种植技术 西番莲种植技术要点】
三、西番莲的繁殖方法
1、播种：种子繁殖一年四季均可进行 ， 但以春、秋季播种为佳 。一般选长势健壮、无病虫害、高产稳产的植株作为母株 ， 采果形端正、稍重、完全成熟的果实 ， 取出种子 ， 洗去残渣后晾干即可播种 。播时1公斤种子用多菌灵10～20克拌种20分钟左右 ， 然后将种子均匀撒播在苗床上 ， 盖一层薄草 ， 淋足水 ， 待幼苗长出4片真叶时移栽 。
2、压条：压条繁殖以春季2～3月为宜 ， 把母株上的枝条压入土中或用泥土等物包裹 ， 形成不定根 ， 然后再将不定根以上的枝条与母株分离 ， 形成一株独立新植株的繁殖方法 。压条时为了中断来自叶和枝条上端的有机物如糖、生长素和其他物质向下输导 ， 使这些物质积聚在处理的上部 ， 供生根时利用 ， 可进行环状剥皮 。
3、扦插：扦插时间以春季2～3月为宜 ， 也可秋插 。选用生长健壮、成熟的一年生枝蔓作扦插材料 ， 插条剪切好后用Abr生根粉25毫克/千克水溶液浸泡30分钟 ， 然后扦插在口径8厘米×高12厘米的营养袋内培育 ， 扦插深度达插穗长的2/3 ， 扦插到出圃约需3～4个月 。
四、西番莲的种植方法
1、土壤：西番莲种植土壤宜选择土质肥沃 ， 质地疏松 ， 透气性好的沙壤土 ， 粘重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方 ， 不宜栽种或经改良后种植 。土壤酸碱度以pH7.0以下的中性、微酸性为宜 。
2、定植：西番莲栽苗时要适当剪除老叶 ， 营养袋要破袋取出 ， 不能埋入土中 。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀 ， 作定植土或盖土 。定植时要理顺根系 ， 分层填土 ， 踏紧压实 。栽后及时浇根水 。新挖的定植穴 ， 栽时苗根颈略高出地平面8～10厘米 。栽后理出树盘 ， 并覆盖50×50厘米的小块薄膜 。
2、肥水：西番莲初植时 ， 基肥施用应与开穴种植结合进行 。每穴施腐熟农家肥10～15公斤 ， 回填穴土后再种植 。每年采果后要结合修剪及除草施足基肥 ， 每株施腐熟有机肥8～10公斤 。西番莲追肥一般在定植成活后进行 ， 每月一次 ， 先淡后浓 ， 以施用稀薄粪水为好 。
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