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冰红茶在外面购买食用是比较方便的一件事情,尤其是在夏季的时候,很多人对这些茶饮就比较喜爱,但是大家有了解过冰红茶自己如何动手完成吗?不妨看看以下所介绍的不同冰红茶做法 。
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一、经典冰红茶
1、将两杯(480毫升)水迅速烧开 。可以用小锅或是壶来烧水 。
2、将火关掉 。
3、放入3-5包你最喜欢的红茶包 。锡兰和祁门红茶最适合,因为它们被留在杯子里时不会让茶水变浑浊 。你甚至可以选择专门为制作冰红茶调配的混合茶 。
4、让茶包在热水中浸泡5分钟 。超过5分钟的话茶会太苦,而不到5分钟茶味又会太淡 。这样泡出来的茶会比较浓,之后需要用水稀释 。时间到了之后就取出茶包 。
5、将茶倒入茶罐 。等5~10分钟让其冷却 。
6、倒入2杯(480毫升)凉开水 。这样便能冲淡茶水的味道 。搅拌茶水,效果最佳 。
7、将其冷藏到完全冰凉 。这一步应该需要2-3小时 。
8、上茶 。将茶水倒入装有冰块的玻璃杯 。将一片柠檬挤进茶水里,再在面上放入薄荷 。如果你喜欢甜味 , 可以先搅入半茶匙糖,尝尝味道再酌情增加 。
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二、草莓冰红茶
1、将1.8升热红茶倒入陶瓷或玻璃碗里 。
2、加入1/3杯精糖 。搅拌直至糖完全溶解 。
3、加入1/2杯鲜榨柠檬汁 。尝尝看是否需要加更多的糖或是柠檬汁 。放到一边让其冷却 。
4、将900克草莓打成草莓浆 。用细筛除去草莓渣 。用木勺子的背面按压草莓浆 。
5、待红茶冷却后加入草莓浆 。调匀 。将混合物倒入茶罐 。
6、冷藏30分钟 。将该混合液放入冰箱冷藏约30分钟或更长时间,直到完全冷却 。
7、上茶 。在玻璃杯中装好冰块 , 将茶倒进去 。可以在杯缘加几个新鲜草莓做装点,整颗或切片皆可 。
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三、香草冰绿茶
1、用 1升热水冲泡4茶匙抹茶 。让绿茶泡1-2分钟 。
2、将茶倒入茶罐 。
3、加入1茶匙鲜榨柠檬汁 。调匀 。
4、加入1茶匙蜂蜜 。调匀 。
5、将所有的混合物搅匀 。让绿茶和其它材料均匀混合 。
【冰红茶做法有哪些?】 6、上茶时添加1勺香草冰淇淋 。在每个玻璃杯中加入1勺香草冰淇淋,然后倒入冷藏过的绿茶 。这道茶甚至可以作为甜点 。
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