剥山核桃的技巧有哪些?怎么样剥山核桃?( 二 )


1、破血祛瘀:用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症 。
2、润燥滑肠:用于肠燥便秘的大便难解 。该品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功 , 适于血分瘀滞较重者 。此外,兼有润肠、止咳之功 。
怎么样剥山核桃
大家可能都喜欢吃山核桃 。但最痛苦的是剥山核桃想吃个完整或者大块点,都是非常难受的事 , 所以今天小编给大家分享下怎么剥山核桃 。
人们一般都是砸核桃取仁 , 但用此法很难获得完整的核桃仁 。其实 , 要想剥出完整的核桃仁不难 。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟,然后立即浸入冷水中冷却,取出后你会发现,核桃壳表面出现了一条条裂纹,只要沿着这些裂纹把壳掰开,就能取出完整的核桃仁了 。
如果还要去除核桃仁上的皮 , 那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟,之后只要用手轻轻一捻 , 外皮就会轻松脱落了 。
1、什么工具都没有时,用“门的角”来夹 。横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整
2、用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整 。
3、用榔头敲,两边缝上各敲一下 。
4、皮较薄的 , 可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手 。
注:如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮,可以用开水泡上半个小时后,就可拨掉了 。
具体方法:
1、先用热水煮一下,再放在冷水里面泡下,就很轻易打开了 。
2、用小的尖刀(例如小型的水果刀,通常上山用的),刺到核桃底部的凹陷处 , 也就是刀刃对着核桃的线(突着的一条线)之后把刀刃拧一下,核桃壳就开了,而且剥出来的很完整 。
3、最土的一种方法,用锤子砸,用门框压 。先将生的核桃煮一下,然后往皮下锅炒 , 这样不会破坏原有的核桃香味 。
山核桃怎么吃
山核桃我们都知道营养价值很高,据现代科学分析 , 山核桃仁含蛋白质,含脂肪,含碳水化合物,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素等 。这其中临安山核桃属浙江特色 , 也是我国特有特色山核桃 , 最具营养价值 。对于吃货来说怎么会只局限于山核桃的一种吃法呢!
山核桃枸杞大米粥:
准备材料:大米80克、山核桃10克、枸杞2克
做法:
1、在国内放一些水,要烧开有没有烧开
2、水好了后,把洗净的大米放进锅内 , 加点食用油、食盐
3、再大火烧开 , 烧开后转中火熬制20分钟
4、把山核桃弄碎放入锅内,在煮个10分钟
5、枸杞洗净放入锅内,再烧个几分钟搅拌一下即可
山核桃蕉蕉配:
准备材料:冷冻过的香蕉几个、香草味酸奶(随便什么味也可以)、山核桃数个、蜂蜜几勺
做法:
1、把香蕉、酸奶、临安山核桃、一勺蜂蜜放入搅拌机内打均匀 , 成慕斯状后 , 再加入一勺蜂蜜就可以喝了 。
山核桃露:
准备材料:山核桃15颗左右、冰糖适量、水约2碗、鲜奶数盒 。
做法:
1、洗好的山核桃用榨汁机加水打成浆 。
2、把山核桃浆倒入锅内并加入冰糖烧开,其间要不断地搅拌防止粘锅 。
3、烧好了后加入鲜奶,在搅拌 , 甜度自己控制 。

相关经验推荐