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冻梨在东北地区多用于一种安梨品种的梨，也叫酸梨;能做冻梨的还有花盖梨、秋白梨、尖把梨等 。冻梨的特点就是口味爽脆 ， 经过冷冻降温处理后，冻梨也将以前带有酸味的梨子冻出了甜味，解冻后的冻梨汁水非常的多，吃起来还有种沙冰的感觉 。
什么梨能做冻梨【什么梨能做冻梨】
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