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碧根果购买有讲究 正确挑选的技巧
碧根果是近年来才进入人们饮食世界的一种坚果 。而且合并为十大坚果类其中之一，是人们休闲保健同时兼具的佳品 。而且碧根果具有丰富的蛋白蛋和不饱和脂肪酸，是一种补脑益气的保健功效俱佳的坚果食品 。但是碧根果要怎么选才达到人体的滋补功效呢 。
碧根果的营养
碧根果的主要产地在澳洲，在我国的新疆也有碧根果的产量 。碧根果是山核桃的一种，既有核桃的营养价值，但是在营养成分以及含量方面也有所不同 。碧根果的营养成分含量多达几十种 ， 其中富含多种优质的氨基酸，不饱和脂肪酸的含量也很高 。维生素的种类也很多 。因此，碧根果是一种营养价值极高，而且非常好吃的一种坚果 。
碧根果怎么选?
看果皮颜色
好的碧根果壳的颜色是微黄的 ， 而且整体的颜色都很均匀，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色 。
看果仁颜色
碧根果的果仁颜色偏暗褐色，并且果仁表面有油光 。
果壳薄脆
在选择碧根果的时候其实还有一点也是非常的主要的，就是除了果仁要好以外 ， 它的外壳也是非常的薄的，而且当人用手轻轻一捏的时候它就会很自然的碎掉，拿一片果壳放在手上可以发现非常的薄 。只有这样的开碧根果外壳才算是好的，而且在选的时候也最好看一下碧根果的开口成都怎么样 。
个头大小适中
碧根果怎么选，个头大小是关键 。在选择碧根果的时候看一筐还是一袋的碧根果总体是怎么样的，碧根果的的个头选的要稍微适中一点，尽管说大的碧根果比小的碧根果贵，但是就算贵里面的果仁也不一定会很好 。所以在挑选的时候一般大小算得上是中等的碧根果那就是不错的了 。
果仁饱满
在挑选碧根果的时候除了从外面看之外，更重要的就是里面的内在怎么样了 。在买之前要看一看碧根果里面的果仁究竟是怎么样的，是不是看上去非常的充实，而且果壳是不是都是被果仁填满的 。如果果仁看上去还不够饱满，那么很有可能是碧根果还有熟，也可能是因为碧根果已经坏掉了 。
闻气味
如果是在实体店购买的话，那么最好闻下味道，碧根果都是裂开的，可以直接闻果肉的味道 。
如果是碧根果本身具有的果肉清香，那证明是好的 ， 如果有股霉味或者味道异常，那建议不选购哈，可能已经坏掉了 。
网上选购信誉好的
如果是在网上选购的亲们，建议到一些干果专卖店或者信誉点比较高销量比较好的店铺选购 ， 并且选购的时候一定要注意是否有食品安全证，并且开发票等凭证 ， 这样才能安全选购哦 。
哪种碧根果好吃
碧根果的种类也非常多，单从产地上来说，就有产自澳洲的坚果和国内新疆等地区的坚果 。
坚果从形状大小上也有所不同，一般分为大粒、小粒，尖头和圆头两种 。那么，哪种类型的碧根果最好吃呢?
一般来说，大粒尖头的碧根果是最好的，在市场上也是价格最贵的，而其他形状的碧根果相对来说价格相对便宜 。
所以说，大家在挑选碧根果的时候，一定要选择大粒尖头的，这样的碧根果不仅口感好，而且营养价值丰富 ， 容易剥开 。
【碧根果购买有讲究 正确挑选的技巧】 碧根果好吃吗?答案自然是肯定的了 。尤其是随着人们对健康养生的逐渐关注，坚果的营养价值逐渐受到了人们的重视，碧根果作为一种营养价值非常高的坚果，口感上是非常好吃的，而且营养价值和功效非常高，对人体健康大有益处 。
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