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好雨知时节，当春乃发生 。是的，润物细无声的春雨似乎在提示着我们，又到了吃笋的季节...一个北方人，旅居南方几年 ， 居然学会了吃笋 ， 尤其春笋的小尖尖，那叫一个鲜嫩～ 对于孕妇而言，春笋也是一道很友好的食材，低脂肪、高纤维，口感鲜脆，又富含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸 ， 为优良的保健蔬菜 。春笋还富含叶酸，能促进胎儿脑神经管的发育 。因此，春笋有开胃健脾、增强食欲作用 。竹笋中的膳食纤维可以促进肠道蠕动 ， 帮助孕妇改善便秘症状 。所以孕妇可以适当吃春笋 。
By 朵拉妈妈de孕妇营养餐
用料
- 五花肉 100克
- 春笋 2根
- 生抽 1勺
- 蚝油 适量
- 太太乐鲜鸡汁 少许
- 葱 适量
- 姜 3片
- 八角 3个
- 盐 适量
- 蒜苗叶 少许
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1、1、洋溢着春的气息的新鲜春笋两根；
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【孕妇食谱五花肉焖春笋 新鲜蚕豆春笋吃法】 2、2、将春笋剥皮、洗净；
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3、3、将洗净的春笋切滚刀块；
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4、4、准备五花肉100克，并均匀切片；
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5、5、切好的笋块，开水焯水四五分钟左右；（笋草酸含量较高，和含钙量高的食材一起吃，会影响钙吸收，这一步旨在去除草酸）
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6、6、焯好的春笋，捞出来洗个凉水澡会更脆哦；
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7、7、调料准备，适量葱姜片和八角；
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8、8、凉锅倒入切好的五花肉 ， 小火煸炒；
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9、9、五花肉煸炒至微黄出油；
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10、10、倒入葱姜八角，并开大火煸炒出香；
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11、11、倒入之前焯好的春笋翻炒，并加入适量生抽、蚝油和少许太太乐鲜鸡汁，加入适量盐和小半碗水煮2分钟即可；（我不喜欢菜颜色太深，所以没有加老抽，如果您喜欢也可以再加点老抽）
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12、12、出锅前，撒上些蒜苔的叶子，好看又增香；
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13、13、一份鲜脆无比，嘎嘣脆的五花肉焖春笋就做好了 。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血 ， 滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
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