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误区1：多吃肉长肌肉
肌肉的生长需要摄入充足的原料，所以很多人会有这样的错误观点——“多吃肉长肌肉” 。
【男士健身必了解 健身增肌五误区】 诚然，蛋白质是肌肉增长的原料，为了满足肌肉的生长，蛋白质的摄取量需达到1 。6—2克/kg体重/天，但这些蛋白质如果单靠吃肉来获?。?随之而来的“副产品”可能会是过量脂肪的摄入 ， 最终肌肉没长倒是长了一身肥肉 。
所以一定要选择恰当的食物来补充蛋白质 ， 一方面在日常膳食中要选择脂肪含量低的肉类食物，如去皮的鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉等肉类，鸡蛋白也是不错的选择;另一方面经济允许的话可以服用一些专业的蛋白粉类的营养品 ， 有效帮助健美爱好者增肌而不增脂 。
误区2：只重训练不重营养
许多健美爱好者热衷于在健身房挥洒汗水，一进健身房就迫不及待地卧推、弯举……认为练得越多强度越大，增肌的效果越好，却往往忽视了增肌的另一个关键因素——营养 。
健美界有句行话叫“健美增肌一半靠练，一半靠吃” ， 这确实是一条通俗的经验总结 。“练”是指科学的练，“吃”指的就是合理的营养补充了 。
1965年第一届奥林匹克先生拉里·斯科特说过：“健美百分之九十来自营养” ， 这句话很有道理 。就像人们把低矮的平房推倒，然后再盖出高大的楼房一样，增肌也是先破坏再重建最终达到超量恢复的一个过程 。
没有足够的原料无法建设高楼大厦，没有合理的营养补充肌肉也很难得到增长 。那么如何吃才算合理呢?健美训练者的每日食谱配备可参照此公式，即：适度的蛋白质食品加低脂食品再加高碳水化合物食品 。
误区3：蛋白质补得越多越好
一些健身者错误地认为“既然蛋白质是增肌的重要原料，那么吃得越多越有利于增肌” 。
事实证明，这真是一个美丽的错误!增肌者的蛋白质需要量确实要比普通人多，对一般增肌者来说每天每公斤体重1 。6-2克的蛋白质就完全能够满足需要了，多余的蛋白质并不能被人体利用 。
相反，过量蛋白质从医学角度上讲是有害的，会加重人体肝肾的负担，长期的高蛋白饮食会引起肝肾功能异常;此外大量蛋白质在代谢的过程中还会产生许多有毒废物，造成脱水和体液酸化，使疲劳提早发生 ， 削弱训练效果 。
误区4：忽视蔬菜、水果的补充
很多人增肌往往注意到了补充足够的能量和蛋白质，而对于蔬菜、水果的补充就不是那么重视了 ， 认为这些食物对增肌没什么重要作用，殊不知这正是许多健美爱好者增肌效果不好的原因 。
蔬菜、水果含有丰富的维生素和矿物质，进行增肌运动会消耗大量的维生素和矿物质 ， 如果得不到有效的补充，就容易引起能量及物质代谢的紊乱，机体容易疲劳 。
更为重要的是，蔬菜水果中的某些维生素和矿物质 ， 如硼、锌和Vc具有促进睾酮分泌的作用，而睾酮有利于促进肌肉生长 ， 充足的蔬果补充往往能使增肌达到事半功倍的效果;此外，蔬菜水果中富含的番茄红素、Vc、Ve等具有很好的抗氧化作用，能有效清除力量训练造成的体内过多的氧化物质 ， 从而保护了肌肉细胞，促进疲劳恢复 。
误区5：睡前加餐有助于增肌
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