1、直接吃：如果是新鲜的铁皮石斛可以先把它清洗干净 ， 然后直接放在嘴里面咀嚼 ， 味道是非常爽口的 ， 而且搅烂之后的渣也可以直接吞服 ， 有开胃健脾的作用 。
【铁皮石斛吃法大全集 铁皮石斛吃法】2、煲汤喝：铁皮石斛和乌鸡放在一起熬成汤喝 。先准备乌鸡一只 ， 铁皮石斛15克 ， 西洋参30克 ， 山楂15克 ， 然后是一些葱姜蒜等调味品 ， 把这些准备好之后 ， 再把乌鸡清洗干净 ， 把乌鸡和铁皮石斛等材料都放在锅里面一起熬煮 ， 大火煮开之后 ， 用小火煲两个小时 ， 就可以直接吃了 。
3、榨汁喝：新鲜的铁皮石斛可以把它剪成一小段 ， 然后加入纯净水放在家里面使用的榨汁机里面 ， 把它榨成汁 ， 然后直接喝 。这样吃铁皮石斛汁有滋阴清热的作用 。
4、熬粥喝：铁皮石斛也是可以和粥一起熬煮喝的 ， 取铁皮石斛6~15g ， 然后放在粥里面一起熬着 ， 熬好了之后也是可以直接吃的 ， 铁皮石斛粥有健胃开脾的作用 。只是大家在吃的时候要注意脾胃虚寒的人是不建议使用的 。
5、泡茶喝：铁皮石斛铁切成薄片 ， 然后用开水冲泡后即可饮用 ， 而且铁皮石斛可以反复冲泡 ， 或者是加入适量的清水 ， 煮30分钟连渣一起吃 。铁皮石斛茶有开胃健脾 ， 降火理气的作用 ， 对咽喉炎也是有治疗效果的 。
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