苦荞茶作为一种保健茶品，具有清热去火的功效，对人体的肠胃健康有很好的帮助，但是体质不同的人对茶品的需求也不同 。苦荞茶是哪种性质的茶？苦荞茶是凉性吗？苦荞茶是凉性的吗苦荞茶是凉性的 。
苦荞茶性凉，味甘，属于一种凉性的食材 。其营养价值非常高，还有很好的清热去火的效果，体虚胃寒的朋友不妨喝点苦荞茶 。
为什么喝苦荞茶会上火苦荞茶分为两种:一种是常见的蒸煮型苦荞茶，另外一种是炒制苦荞茶 。
蒸煮型苦荞茶保有原本的凉性，炒制苦荞茶经过加工后，其性质已经发生了转化，变得偏温性，所以长期喝炒制苦荞茶会引起上火症状 。
苦荞茶是酸性还是碱性苦荞茶是碱性的 。
判断一个食材的酸碱性，不是从其口感或者味觉，而是从其含有的物质进入人体后最终代谢的产物呈现的酸碱性 。苦荞茶含有的钙、钠、钾成分进入人体后呈碱性，所以苦荞茶是碱性食材 。
苦荞茶的营养价值苦荞茶含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、E及黄酮类营养物质，具有抗癌防癌、抗衰老、减肥瘦身、促进消化、提高免疫力、保护肝脏、降低血压、血糖、美容养颜的功效 。
【苦荞茶是凉性的吗 苦荞茶是凉性的吗来例假不能喝?】
苦荞茶禁忌人群1，过敏体质的人不宜饮用，特别是苦荞过敏人群不能饮用黑苦荞茶 。
2，苦荞茶性凉，对于体质阳虚体寒、肠胃虚寒的朋友，建议慎用 。
3，苦荞茶中含有一种叫芦丁的物质，它具有降血压、降血糖的作用，对于低血压和低糖人士尽量不要饮用苦荞茶，以免出现血压、血糖过低情况，加重病情 。
常见的凉性食材蔬菜类：芦荟、海带、紫菜、苦瓜、竹笋等 。
蛋类：鸭蛋、松花蛋 。
水果类：香蕉、柿子、西瓜、梨子、柿子等 。
肉类：甲鱼、黑鱼、鸭肉、河蟹、田螺肉、蛤蚌等 。
调料类：面酱、酱油、盐等 。
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