注意好水和米的比例想要白米粥煮出来粘稠,水和米的比例非常重要,一般建议米水比例在1:8,就是一杯米倒入八杯水的比例 。如果想把煮稀一点,可以按照1:10的米水比例,更适合牙口不好的老人和孩子来喝 。
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小火慢煮白米粥浓稠还有一个关键就是要小火慢煮,开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
【白米粥怎么煮才会粘稠】
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