番茄猪肝
番茄猪肝这道菜适合学龄前儿童食用 。猪肝含有的蛋白质及动物性铁质 , 是营养性贫血儿童较佳的营养食品 。其维生素A含量非常丰富 , 有助于幼儿的骨骼发育 , 促进表皮组织修复 。番茄含有纤维素、维生素C和茄红素 。妈妈们 , 快煮给你的小孩吃吧!
①你需要准备的原料……
猪肝150克 , 番茄60克 , 葱2根 , 姜5克 。
调料:油20克 , 淀粉2克 , 盐2克 , 鸡精2克 。
②这道菜该怎么制作……
1. 猪肝洗净、切成片 , 加少量干淀粉 , 轻轻拌匀 。
2. 锅内放少许植物油 , 大火将油烧热后 , 加入猪肝煎炒至猪肝发白 , 加入葱末和姜末、料酒 , 快速翻炒 , 盛出备用 。
3. 锅内放少许植物油 , 将番茄煸炒至软 , 再加入煎好的猪肝拌炒 , 最后 , 放适量盐和鸡精调味即可 。
【番茄猪肝番茄猪肝的做法】
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