文章插图
说起吃辣 ， 人们首先想到的是四川、重庆、湖南等，但近日有位海南的父亲却开始挑战权威，他的女儿在重庆上大学 ， 由于害怕重庆的辣椒不够辣，担心女儿吃不习惯，在开学前专门往她的行李箱里塞了10罐海南辣椒，当重庆的同学试了这辣味后 ， 生成确实够辣 。
怕重庆的辣椒不够辣，女儿返校父母塞了10罐辣椒酱，重庆的食物以麻辣为主 ， 其实还是算吃的比较辣了，重庆最多的海椒应该是胡辣壳和泡椒吧 。海南海口的一名在重庆上学的大学生返校时，爸爸往行李箱塞了10罐海南产的辣椒 ， 声称怕重庆的辣椒不够辣 。学校的重庆人吃后被辣得直捂嘴，说还是比较辣 。
文章插图
1、辣椒的常见种类
?。?）青椒别称大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒等，为一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料 。
由于翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜 。由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化，中国于100多年前引入 ， 现全国各地普遍栽培 。
?。?）朝天椒朝天椒为辣椒变种，为茄科辣椒属多年生半木质性植物 ， 常作一年生栽培，其株高30～60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生，花白色，开花期5月初至7月底 ， 果实簇生于枝端，风味同青椒 。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效 。
?。?）簇生椒簇生椒为茄科辣椒属辣椒的变种，植物体高可达1米，叶卵状披针形，叶柄细长 。花在枝下部常单生 ， 在枝顶端由于节间极短缩而数朵花，花梗细瘦 ， 直立或斜升，花稍俯垂 。
果梗粗壮 ， 直立，浆果指状或圆锥状 ， 长4～10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟后成红色，味很辣 。我国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品 。
?。?）黑弹头辣椒黑弹头辣椒为观赏椒品种 ， 株高60厘米，叶深绿色，茎枝紫色，开紫花 。果对生或簇生，呈小圆锥形，形似“子弹头”，味极辣 。果长3厘米，果肩直径1.6厘米 ， 果柄长2.5厘米 。幼果黑色，成熟果鲜红色 。坐果率高，每株可坐果100多个 。在盛果期，椒果黑红朝天，如待发的密林防空弹头 ， 颇为壮观 。
?。?）樱桃辣椒樱桃辣椒为茄科辣椒属多年生草本植物，常作一、二年生栽培，单叶互生，具柄、卵状披针形，全缘 。白色小花单生或数朵簇生于叶腋 。浆果单生或数个丛生，果实圆形状，形似樱桃，内部空腔，有辛辣味 。成熟后为鲜红色，具有光泽 ， 酷似蜡制品，极为精美别致 。
?。?）死神辣椒世界最辣的辣椒“卡罗来纳死神”出现在美国南卡罗来纳州米尔堡，辣度几乎和大部分警用辣椒喷雾一样辣 。金氏世界纪录花了4年多的时间，终于在11月认定农夫柯里的杰作是地表最强辣椒 ， 柯里的死神辣椒也经过温斯洛普大学学生认证 。
辣椒的辣度是以“史高维尔指标”来衡量，0度代表温和，一般的墨西哥辣椒约5000度，柯里的“卡罗来纳死神”则是156万9300度，有一颗的辣度高达220万 ， 警用辣椒喷雾约为200万度 。
相关经验推荐
- 男子吃魔鬼辣椒后找民警求助，称当时有一种濒死的感觉
- 新鲜辣椒籽可以直接种吗 辣椒籽可以直接种吗
- 辣椒油弄到衣服上怎么洗掉
- 海南东线自驾游攻略
- 盆栽辣椒多久浇水一次好 盆栽辣椒多久浇水一次
- 海南环岛自驾-怎样把车开到海南岛
- 辣椒苗叶子发黄什么原因造成的 辣椒苗叶子发黄什么原因
- 辣椒初花期需要什么肥料 辣椒初花期需要什么肥
- 辣椒苗只长高不开花怎么办视频 辣椒苗只长高不开花怎么办
- 海南岛旅游十大景点 海南岛旅游景点排行