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茶叶分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶 。绿茶：日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、信阳毛尖 。黄茶：霍山黄芽、蒙洱银针、蒙顶黄芽、君山银芽 。乌龙茶：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶 。红茶：祁门红茶、荔枝红茶 。黑茶：普洱茶、六堡茶湖南黑茶、泾渭茯茶 。白茶：白毫银针、白牡丹 。
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全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗 ， 有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广 。各国的饮茶方法各不相同，英国人喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶 。泰国人喜爱在茶水里加冰 ， 一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶 。
【茶叶种类及十大名茶 茶叶种类】
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俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片 。加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七八分钟，再将茶叶倾入另一热壶即可 。
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普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触 ， 容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入 。茶叶的包装材料要求无异味，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方 。
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