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网上经常有人说不要对女孩子经常说多喝热水,但是确实很多时候喝热水是有好处的,比如说在痛经的时候 , 或者是在生病的时候很多人都会选择多喝热水,其实很多人对喝热水是有争议的,最近网上某医学权威杂志发表了别再劝人多喝热水了,可能对人是有害的 。
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1、别再劝别人多喝热
生活中,我们一向对“热”情有独钟:饭要趁热吃,水要趁热喝 。“多喝热水”仿佛就代表了对待别人最好的关心 。然而最近由10个国家的23位科学家组成的研究团队在医学权威杂志《柳叶刀肿瘤学》上发表了一篇名为《Carcinogenicityofdrinkingco?ee,mate,andveryhotbeverages》的文章 , 让大家对“多喝热水”产生了质疑 。
文章称长期喝太热的饮料(65℃及以上) , 可能会增加人体罹患食管癌的风险,而与饮料本身的类型关联不大 。
部分动物试验证实,热饮也能够增加亚硝胺所致食管肿瘤的发生率 。
世界卫生组织也将高于65℃的热饮列为2A级致癌物(很可能致癌),与疟疾、无机铅化合物同属一类 , 虽然对人致癌证据有限,但对试验动物致癌证据确凿 。
那么,这种说法是否准确呢?今天就和大家来详细的聊一聊!
热饮到底能不能增加癌症风险?
当我们喝热饮或吃热的食物时,65℃高温足以对上消化道造成慢性损伤 , 引发食管粘膜炎症,促进活性氮生成,合成亚硝胺 。亚硝胺是已知的强致癌物 , 从而诱发食管癌 。
另有研究表明,组织损伤可能造成DNA损伤 。当组织细胞受损时,机体必须不断分裂产生新细胞进行修复 。细胞分裂过程中 , 其DNA暴露出来,因而更易受到内源性致癌物(例如炎症过程中产生的活性氧和活性氮)和外源性致癌物(例如烟草)的攻击 。DNA产生的变化越大,发生食管癌的风险就越高 。
对于喜欢喝热茶的人 , 茶中的鞣质会在高温受损的部位沉积,刺激受伤的上皮细胞组织,使慢性溃疡经久不愈,从而导致癌变 。
此外,长时间食用烫食还有可能引起食道裂孔疝,即高温使食管裂孔扩大 , 腹腔脏器(主要是胃)通过膈食裂孔进入胸腔的一种疾病 。
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2、多少温度食用是安全的
口腔和食道表面黏膜的温度36.5~37.2℃ 。
专家建议,适宜的进食温度在10~40℃左右,能耐受的最高温度在50~60℃左右,超过65℃便足以烫伤粘膜 。
那么,如何判断超过65℃?
火锅汤高达120℃,刚沏的茶水温度在80~90℃,刚出锅的饺子、面条温度约70~80℃,65℃的水只能抿一口 。
说到这里,大家应该明白65℃以上大致什么感觉了吧,总之一个字:烫 。人体体温约37℃,因此40℃较温热 。
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3、不宜多喝热水的人
1)青光眼病人不宜多喝热水
大量饮水后,由于大量的水分被人体所吸收,眼内房水也随之增多,正常人可通过加速新陈代谢加以调节,排泄掉多余的房水,而青光眼由于滤帘功能障碍,房水排出异常,使眼压上升 。所以,青光眼的病人不宜多饮水,一般每次饮水不要超过500毫升 。
2)心脏不好喝热水宜少量多次
心脏不好的人喝水要少量多次,千万不要一次大量饮水,以免加重心脏负担 。因为大量水进入人体被吸收后,会导致人体的体液量明显增多,使血液变?。?血容量增加,这导致心脏负荷加重,心脏不得不加大输送血液的力度和速度 。心脏这种工作量的增加对正常人来说问题不大,但对心脏病患者来说,他们原本就不健全的心脏往往很难承受这样的变化,因此很可能诱发或加重病情 。
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