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很多人都是以白为美，都想要美白，美白也要注意饮食，蔬菜是生活中常吃到的食物，种类有很多，吃一些蔬菜也是有美白作用的，常吃蔬菜，肌肤状态会更好，那么具有美白功效的蔬菜有哪些？吃什么蔬菜能美白护肤？下面为大家介绍 。
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1、具有美白功效的蔬菜
(1)豌豆
多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑 ， 令面光泽”的功效 。
现代研究发现 ， 豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用 ， 而且是从一般食物中摄?。换岵靖弊饔?。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹 。
(2)土豆
有关美白的蔬菜，还有“双豆”一说，双豆即土豆和豌豆 。
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。
这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用 ， 能有效帮助女性身体排毒 。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤 。此外 ， 土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用 。
(3)白萝卜
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉” 。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味 。具有促进消化，增强食欲 ， 加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。那么白萝卜可以美白吗?由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积 。因此 ， 常食白萝卜可使皮肤白净细腻 。
(4)胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤 。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效 ， 蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果 。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质 ， 可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除 ， 肌肤看起来更加细腻红润 。
(5)芦笋
芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩 。
(6)冬瓜
冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著 。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑 。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关 。
冬瓜历来还被视为瘦身上品，有“瘦身瓜”之美誉 。现代医学界认为 ， 冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成分，这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪，从而防止人体内脂肪堆积而产生瘦身效果 。《神农本草经》中说，冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老” 。冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可加速体新陈代谢，后者可阻止糖类转化成脂肪，从而起到减肥的作用 。
(7)蘑菇
想要美白女性吃什么蔬菜最好?蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇 。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽 。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 。
(8)黄瓜
对女性来说吃什么蔬菜美白是一个很重要的问题 。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品 。
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