葱切成葱花，姜切成块，鱼头洗净，撒上盐，倒入少许油，放姜块，腌制15分钟，蒸锅预热好，把腌制好的鱼头放进去蒸煮，倒入做好的剁椒配料，淋上1勺酱油，待鱼头蒸出汁即可端出，撒上一些葱花，锅里倒油，烧至滚烫，淋在鱼头上即可 。
鱼头2个，姜1块，剁椒，酱油1勺
剁椒鱼头的做法：
1.葱切成葱花，姜1块切成块 。
2.鱼头清洗干净，然后撒上一些盐，倒入少许油，放姜块，腌制15分钟左右 。
3.蒸锅预热好，把腌制好的鱼头放进去，开始蒸煮 。
4.然后倒入做好的剁椒配料，淋上一勺酱油 。
5.待鱼头蒸出汁即可端出，撒上一些葱花 。
6.锅里倒油，烧至滚烫，淋在鱼头上即可 。
文章插图
小贴士：
做鱼头之前，一定要将鱼头劈开，这样鱼头更容易熟，而且也比较入味 。
【剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头怎么做】鱼头洗净后，撒上一些盐和油，能够去除腥味，同时能增加香味 。
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