随着生活水平的提高，以前只有沿海居民能够吃到的海鲜，越来越多的走上了内陆居民的餐桌 。因为碘盐可能影响着甲状腺疾病的发现，而近年来，甲状腺疾病日益增多，对这些患者来说，海鲜里含不含碘 ， 甲状腺疾病能不能吃海鲜，这是两个急需解决的问题 。
海鲜里面都含碘，但含碘量不同碘作为人体的微量元素，是合成甲状腺激素的必需原料，在人体中发挥着极其重要的生理作用 。
自然界中 ， 含碘量最高的食物就是海鲜，海鲜包括藻类、海鱼类和虾贝类，其中海带、紫菜等海藻类，里面的含碘量最高；其次为海鱼类，如墨鱼、带鱼等；虾贝类食物含碘量相对比较少 。例如100g干海带中含碘量为36200微克，而100g虾皮中含有264微克碘 ， 形象的来说，如果把食盐中的碘比作1，那么，
海带、紫菜、海苔中碘的量是食盐中的1000倍
海鱼类是食盐的100倍
虾贝类是食盐中的10倍
因此海鲜中含碘量多的和含碘量少的悬殊还是比较明显的 。海产品中都含有碘，只是其中含碘量的不同，对那些医嘱需要控制碘摄入量的人来说，了解这些还是非常必要的 。
我国及世界甲状腺及碘盐研究现状因地方性甲状腺肿（大脖子?。? ，是由于缺碘导致的甲状腺组织代偿性增生肥大 ， 会引起气管、食管受压，导致呼吸、进食受限，喉返神经受压出现声音嘶哑，压迫上腔静脉导致面部等皮肤表面的血管曲张等 ， 对居民生活造成很多不便，但是它很少引起甲状腺功能减退 。
这种疾病主要是由于食物中缺碘所引起 ， 因此我国全面开展食盐中加碘的行动，也就是吃无碘盐，到现在为止已经有20多年了 。这20年来成效显著，有效的治理了地方性甲状腺肿 。
但随之而来的是甲状腺疾病的增多 。其中甲状腺结节、甲亢、甲减、甲状腺癌等发病率越来越高，这里面有检查技术和设备提高的原因 。检查设备的先进使低于1厘米的结节也能被发现了 ， 技术人员的检查水平也在精进，但更多的声音在质疑含碘盐的补充 。
临床学家也在进行着各种各样的观察 ， 对于碘盐导致的甲状腺疾病状态现在仍然没有定论，没有相关的治疗指南和专家共识来指导甲状腺疾病与碘盐的关系 。需要根据甲状腺疾病患者的具体情况由主管医生来指导 。
碘的摄入按照国家标准，每公斤碘盐中含有的碘量为30mg，也就是每1g食盐中含有的碘量为30ug，而按照世界卫生组织的建议：健康成人（非孕妇）每天需要摄入的碘量为150-300微克 ， 妊娠期和哺乳期妇女每天要保证至少250微克的碘摄入量 。
而我们人体主要从食物和饮水中摄入碘，大约80-90%的碘来源于食物，因此在食物中添加碘非常必要，摄入方式就是使用海鲜和应用加碘盐 。
内陆地区餐桌食品的丰富，使碘摄入不再困难，但是很多人在担心是否会出现摄碘过量的问题 。碘摄入过多就会有相对较多的尿碘排出，正常人短期内不会对人体造成非常大的危害 。目前确定碘是否过量主要进行尿碘的检查 。
尿碘是一种简便、有效的方法，我们可以根据尿碘的量来确定每日摄入的碘量是否适合 。国际权威组织认为尿碘超过300微克/L，可以认为是碘过量 ， 碘过量可能引起甲状腺功能减退、自身免疫性甲状腺疾病及甲状腺乳头状癌 。
甲状腺功能减退甲减全称甲状腺功能减退，这种疾病有许多不同的类型和不同的发病原因 ， 要根据患者甲减的原因来确定到底需要多大的含碘量，海鲜是不是能吃 。
甲状腺功能减退是由于体内甲状腺激素合成、分泌和生物效应不足 ， 导致以甲状腺功能减退为主要特征的疾病 。
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