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为啥海鲜是发物呢？皮肤病忌口的科学根据是什么？饮食与健康是一卵双胞，同息同命 。发物就是食物与肌体过敏性反应 。存在于相克的亚身体健康、刺激性过敏 。发物有很多，海鲜、菌菇、水果、禽类等等 。海鲜因其本身腥味浓 ， 必须用辣椒大蒜料酒等除腥而成为可口食物 ， 又因其肉质鲜嫩营养丰富 ， 受到人们喜爱 。人体由于身体原因、过敏源会引发刺激性反应 ， 导致身体不适，这就是发物的结果 。
事物一分为二看待，发物对身体引发不适，同时也能引发对人有益身心健康的东西，在身体一些领域有很大促进作用 。发物会提高人体抵抗力，增强免疫力 ， 虽有弊却也有利 。当然，我们没有必要破坏机体自身平衡，刺激性过敏性食物尽量不要去触碰，明知不可为而为之 ， 这是找不自在 。但是发物一般对身体健康的人，没有太多负作用，人也不要怕 。
皮肤病是常见病，皮肤对过敏性食物特别明显，就像有些人天生怕花粉 ， 一沾就过敏 。皮肤病忌口的科学依据，我想就是皮肤对刺激性物品的过激反应，辛辣食物入口后，通过血液流到皮肤易过敏区 ， 集中出现皮肤过敏行为 。这个解释不一定正确，但意思应该差不多吧 。过敏源对人体侵害导致人体不舒服，由此皮肤病应该忌口，特别对发物有限制性忌口 ， 等确定身体好，检测不会过敏，可以进食发物 。
吃什么海鲜对身体好？作为在海边长大我来说，吃什么海鲜对身体好 ， 其实只要是野生的海鲜都有很高的营养价值，海参、鲍鱼咱们就不说了，我就说点经济实惠的 。
第一位：生蚝
但是在吃生蚝的时候还是有很多讲究，方法不对营养价值会大打折扣 。生蚝最适合生吃，但是很多人可能接受不了，可以在蒸锅里加入适量的水，水中放入20g左右的料酒（去腥增鲜） ， 水烧开放上蒸馒头等用的篦子，把生蚝铺在篦子上面，盖上锅盖蒸2分钟即可，不要蒸的时间过长 ， 过长蛋白质都被破坏了 。
---切记---
生蚝不要放到水里煮和碳烤，那是很低级很业余的吃法！
第二位：梭子蟹
海蟹（梭子蟹）含有大量的蛋白质，有加快人体组织细胞的修复，提高人体的免疫力;另外 ， 螃蟹肉中含有大量的维生素A，可以加快皮肤新陈代谢的速度，维持皮肤弹性和白皙度 。具有很高的营养价值 。
---切记---
海蟹属于凉性食物，孕妇不要食用，隔夜的海蟹一般不要食用 ， 即使要食用也要放锅内加热后食用 。八月十五前后是海蟹最肥的时候！其他季节全是壳就不要食用了！
第三位：花蛤
【海鲜类食物有哪些 海鲜类食物有哪些图片】它蛋白质极其丰富，脂肪低，减肥人士可以放心大胆的吃 ， 它可以降低人体胆固醇，胆固醇高的人士可以放心大胆的吃 ， 对于健康有好处，特别是中老年人很适合吃 。
---切记---
在炒花蛤的时候先在热水里煮一下，嘴张开后过凉水，去除沙子，在炒花蛤的时候不要放盐，里面可以放点水，最后剩下的汤你喝一口感觉一下，特别的鲜 。
总结：当然还有很多海鲜具有很高的营养价值，我列举的都是咱们经常见到的 ， 价位还能接受的！吃海鲜要按照季节去吃，比如四月份可以吃爬虾，这时候的爬虾最肥最有营养的时候了 。
我是一个美食领域创作者 ， 看到的就是缘分，给我点点关注，点个赞 。我的作品有很多关于怎样吃海鲜的 ， 大家可以浏览一下！谢谢海鲜里面都含碘吗？甲减可以吃海鲜吗？这确实是个棘手的问题，也是许多患者特别关心的问题 。
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