海蜇是水母吗?凉拌海蜇是水母吗


海蜇是水母吗?凉拌海蜇是水母吗

文章插图
水母与海蜇的区别?1、外观不同 。生活习性不同 。价值不同 。
2、海蜇的伞状面边缘没有触手,但会有一些小缺口,而水母伞状面边缘会有一圈触手 。这是最明显的差别 。海蜇多喜于群体生活,群体活动比较多,会成群的出没在海面 。而水母则不同,一般是个体生活比较多,群体行动比较少,很少会看到它们成群地出现 。海蜇的食用价值更高,一般做成凉拌菜,也可以晒成干 。而水母则更具观赏价值,常见于各大海洋馆中 。
海兔和海蜇的区别?【海蜇是水母吗?凉拌海蜇是水母吗】首先种类不同,海兔又称海蛞蝓,属于浅海生活的贝类,是软体动物门,腹足纲,裸腮目的统称,而海蜇又名水母,白皮子 , 是水生无脊椎动物;
其次外形不同,海兔个体较小 , 身体呈卵圆形,运动时身体可变形,水母型身体呈铃形或倒置的碗形,或伞形;
再次生物性能不同,海兔是雌雄同体的生物 , 而绝大多数的海蜇是雌雄异体的生物;
然后生存食性不同,海兔分布于世界暖海区域,喜欢在海水清澈、水流畅通、海藻丛生的环境中生活,以各种海藻为食,而海蜇分布于中国东南沿海,常成群浮游于海面 , 以浮游生物和小的鱼类为食;特殊性能不同 , 海兔是科学家发现的第一种可生成植物色素叶绿素的动物,为观赏性贝类,而海蜇则可以食用 , 而且还有药用价值 。
海蜇就是水母么?不能说是同一种生物,而是一种科属关系,海蜇属钵水母纲 , 是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕 , 其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头 。严格来讲,海蜇是一种是一种学名叫RhopilemaesculentumKishinouye的动物,它属于动物界、刺胞动物门Cnidaria、钵水母纲Scyphozoa、根口水母目Rhizostomae、根口水母科Rhizostomatidae、海蜇属Rhopilema 。
我们通常吃的海蜇皮就是水母吗?许多人可能会有疑问,海蜇和水母啥关系?
简单来说,海蜇是水母家族里很小的一支 。我们吃的“海蜇”通常是指海蜇科海蜇属下那几种,最常见的就是海蜇?????????????????????????????????????和黄斑海蜇??.???????????????两种,它们的“伞盖”差不多脸盆大?。婷衩窍不督兴恰懊掾亍被颉懊骝亍?nbsp;, 顾名思义,它们质地光滑、口感嫩脆,是市场上的主流...
渔民们还常提到一种“沙蜇” , 其实是来自不同属的沙海蜇???????????????????????????????????????,沙海蜇的块头有小圆桌那么大,伞盖上生有许多沙状突粒,口感粗糙也缺乏脆劲,曾经属于经济价值很低的一种海蜇 。不过近年我国沿海常出现沙海蜇爆发,如此泛滥成灾的大家伙 , 经过适当的工艺处理,其实也能凑合着食用,价格相对低廉 。
?“海蜇皮”和“海蜇头”分别是什么?
简单说 , “海蜇皮”指的是海蜇的“伞盖”部分,而“海蜇头”指的是伞盖部以下的那堆口腕部分 。渔民加工海蜇时,会先把这两个部分切割开来 , 海蜇皮(伞盖)相对完整好归置;海蜇头又俗称“海蜇爪”,下端有一大堆细长触手(丝状附属器和棒状附属器),这些触手含有特化的“刺细胞” , 渔民们会手戴粗纱手套,把这些刺细胞尽可能撸掉......
当然,这只是“海蜇”最笼统的分法 , 如果细分的话还包括海蜇衣(伞盖内膜)、海蜇脑(生殖腺)、海蜇须(丝棒状附属)等,说了你们也记不住 。海蜇这种食物看起来和果冻似的,主要就是一泡水,加工过的海蜇脂肪含量只有0.1%~0.5% , 可以说本身热量极低,但是食用过多可能会有其它负面的影响,比如海蜇一般含铝较高 。

相关经验推荐