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东星斑怎么钓最好？使用活饵钓法效果最好 。因为东星斑的觅食范围较广，喜欢猎食生命力强的小型鱼类，如青头鱼、山风鱼等 。使用活饵可以更加真实地模仿小鱼游动的动态，吸引东星斑前来觅食 。同时，活饵钓法可以让钓者控制鱼饵的浮沉速度，从而更好地抓住东星斑的把握 。除了活饵钓法外 ， 还有一些其他的钓法也能够钓到东星斑，如“顶钓法”、“底钓法”等 。但是，不同钓法的适用场景不同，需要根据实际情况进行选择 。此外，在选择饵料时，最好挑选新鲜、新鲜的小型鱼类，这样更有利于吸引东星斑的兴趣 。
东星斑打边炉使用方法？【东星斑怎么吃？东星斑怎么吃好吃】东星斑打边炉首先把鱼肉切片头骨分开切块，水开先放头骨下去煮，然后肉片水开在下，几秒即可，煮太久肉片会烂
冻过的东星斑做法？材料：葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙 ， 生粉2勺 。
做法：
1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下 。
2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻 。
3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味 ， 把鱼块煎至两面金黄色 。
4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可 。
5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可 ， 起锅前加入葱段翻炒均匀即可 。
斑星鱼做法？斑星鱼的做法
1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧，黄瓜切成1厘米厚块备用；
2、东星斑鱼柳切成4件厚片 ， 放在冰块上，置入盘中；
3、再切一些薄片，摆成花形；
4、黄瓜放入盘中 ， 将绿芥末酱做成锥形，放在柠檬篮内；
5、吃时配一碟酱油，放入适量绿芥末 ， 蘸食 。
白灼东星斑鱼片调料？原料：东星斑1条，鸡汤750克，
调料：盐5克 ， 味精2克，湿淀粉3克，蚝油5克.鲍汁3克
做法步骤
1、东星斑宰杀后从腹部剖开 ， 取出内脏，将鱼肉片下洗净备用 。
2、将鱼肉片成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的大片 ， 逐一放入沙煲中 。
3、锅内放入鸡汤，大火烧开后放入盐、味精、蚝油、鲍汁调味后用湿淀粉勾芡，趁热出锅浇在鱼肉上 。
4、上桌后在沙煲底下放一个酒精炉 ， 点燃后即可食用 。
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