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干捞海鲜做法?材料:
活胶东参1500克,金华火腿50克 , 杏鲍菇、水发珧柱各150克,上汤、盐、味精、葱油各适量
做法:
1、将海参去内脏洗净,烫透 , 放冰水中泡发24小时,切成丝 。珧柱和火腿蒸熟,改刀成细丝,加入上汤、盐,蒸入味 。
2、杏鲍菇用上汤焯透,切丝,煸炒入味,放入盛器中垫底 。海参丝加上汤、盐煸炒入味 , 摆在杏鲍菇上,其上放蒸好的火腿肠和珧柱丝 。
3、将上汤调味 , 一同上桌即可 。
现捞海鲜做法?用料
鲜活海白虾250g,八抓鱼6个
鲜活鲍鱼5个,鲜活海螺500g
鲜贝柱50g,紫皮洋葱半个
小米辣4-6个,香菜3大根
做法步骤
1、海螺和鲍鱼用刷子刷洗干净,超市基本都可以把鲍鱼处理好,回家再检查一下鲍鱼嘴和牙齿有没有清理干净就OK 。
2、翻出了这个牙刷,简直是刷海螺和鲍鱼利器,边边角角都能刷到
3、捞汁海鲜基本选什么海鲜都可以,看个人喜好 。
4、选新鲜的活虾比虾仁口感好很多,价格也并不贵 。
5、海螺冷水入锅,加少许盐 。选的海螺不大,水沸腾后再煮2分钟即可 。正好用沸水继续焯其他的食材 。鲍鱼、贝柱、八抓鱼开锅1分钟就要捞出来,大虾2分钟 。
6、海螺买多了,再来一份蘸酱汁儿吧
7、这哥仨放一起是不是很养眼
8、洋葱切细丝,小米辣切碎,香菜切3公分段,全部倒在焯好的海鲜上 。
9、这个神秘的调味大神登场了,只用这一包 , 不用加其他任何调料 。没有的话蒸鱼豉油、蚝油、白糖、柠檬汁、温开水3:2:3:1:2调匀即可 。
10、给它抓匀了 。
11、选一个深一点的碗,码出喜欢的样子或者随便一倒,怎么都那么完美
12、螺肉非常的鲜嫩,不会老 , 小叉子轻易挑出来 。
13、爆个八抓鱼,喜欢吃有嚼劲的可以在焯水的时候多煮一会儿 。
14、蒸鱼豉油、香醋、香油2:1:0.5 , 加入适量姜末,又一道菜
台湾海底捞创始人?川味连锁火锅“海底捞”不仅口味麻辣,服务更“神奇”,免费提供美甲、擦鞋服务,还有专人顾小孩,无微不至的极致服务让海底捞近年迅速窜红,分店从中国大陆一路开到美、日、韩、星等地 , 台湾也有多家分店 。
海底捞创办人张勇、舒萍夫妇当年以8000元买餐桌创业,23年火锅没有白卖 , 海捞了41亿 。
在茂名有没有一种海鲜叫海捞?我是茂名人,从来没有听说一种海鲜叫海捞 。海捞是不是讲海底捞?
海底捞其实是一家火锅店,其名称起源于四川麻将,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色为一体的 , 大型跨省直营餐饮品牌火锅店 。其中,海底捞最为人所称道的是它的服务 。
小海蟹怎么养殖?1、饲养准备
首次饲养请用盐温水替它们浸个1-2分钟的海水浴 , 清除寄生虫或虱类生物,新蟹通常会钻到沙中几天至数星期以适应新环境,这时候减少干扰它 , 要放在一些比较暗及静的地方,维持每天更换食物及适当温湿度 。
2、环境选择
尽可以找比较接近窗边的位置,或是日照可以斜射到的地方,要避免暴晒 。把缸放在较低处 , 缸的最高缘正好在窗户的最下缘 。布置要多一点隐蔽物,尤其是小屋,以配合它们的习性 。
3、饲养缸
养殖的鱼缸要大一点的,缸底放些石头、细沙和水草,注入暴晒过的自来水,水要没过螃蟹的壳 。
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