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海带丝怎么去腥味？第一步：将海带彻底清洗干净
海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净 。先把比较硬的干海带泡在清水里 ， 稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止 。
第二步：用淘米水泡发海带
洗净的海带再泡入淘米水中 ， 让海带充分的涨发起来，这样可以减少后面蒸煮海带的时间 。之所以让大家用淘米水泡发海带，是因为淘米水泡发的海带口感更好，泡发速度也快，而且淘米水还可以进一步清理掉海带表面的细小脏东西 。
tips：没有淘米水的朋友也可以用清水泡发，或者在泡海带的清水里加一点盐，或者加一点干淀粉，效果都比用清水浸泡好得多 。泡发的步骤其实也是可以省略不用的，但如果没有经过泡发的步骤 ， 后面蒸煮海带的时间就要适当延长啦 。
第三步：蒸或煮海带
泡发好的海带还要经过蒸或煮的步骤，或蒸或煮任选其中 。
（1）煮海带：
把泡发好的海带冷水入锅，并在锅里加入少许食用碱或小苏打，水烧开后再用大火煮10分钟左右，煮至海带软烂后即可捞出来 。煮海带记得要冷水下锅，这样煮出来的海带腥味较淡 。煮海带的时候还要加少许食用碱或小苏打 ， 能把海带很快地煮烂，煮出的海带也更加好吃 。
但是，由于食用碱或小苏打会破坏部分蛋白质 ， 所以推荐大家用少许醋代替食用碱或小苏打，醋也能让海带很快地煮烂，同时让海带的口感更好而且没有腥味 。煮海带的时候加点醋，还能让海带中的营养成分更容易被身体吸收，值得推荐！但切记，少许醋就完全足够了 ， 不要贪多 。另外，有些地方煮海带的时候喜欢放少量黄酒或料酒，也有去除海带腥味的效果，同时还能提升海带的鲜味 。
（2）蒸海带：
把泡发好的海带放入蒸锅里蒸半小时左右，蒸到海带软烂就可以了 。如果用高压锅来蒸效果更好，但高压锅蒸海带的时间要缩短一半 。
4、再次浸泡海带
无论蒸熟还是煮熟的海带 ， 出锅之后都要放在清水里浸泡一段时间，泡一夜更好，然后再次把海带清洗干净 。经过一夜时间的浸泡，海带会变得更加脆嫩爽口 ， 无论凉拌海带，还是用海带炖菜或烧菜都非常好吃 。
如果是蒸熟的海带 ， 浸泡的时候最好在清水里加少许醋 ， 去除海带的腥味，因为蒸的时候没有放醋 。还有网友推荐了一个更好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间，洗净后再放入冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出来化冻，取用方便而且有去除腥味的效果 。
深海小海带的正确清洗方法？深海小海带是一种营养丰富、口感鲜美的海产品 ， 其正确的清洗方法如下：
拿出一些海带并将其浸泡在清水中，大约浸泡20分钟，让海带柔软并浸泡掉多余的盐分和杂质 。
将海带取出并用清水冲洗几遍，去除海带表面的泥沙和杂质 。
将海带切成所需的大小并用水冲洗一遍 ， 确保所有杂质都被洗掉 。
用清水煮沸并加入一些食盐，将海带放入煮3-5分钟 ， 直到它变软和变色 。
将煮好的海带放入清水中冲洗几遍，让其冷却并去除多余的食盐 。
海带可以用来制作各种菜肴或做为鲜美的海鲜汤的配料 。
需要注意的是，深海小海带的清洗过程需要彻底、耐心，确保所有的杂质都被清除 ， 以免影响口感和健康 。同时，也要注意不要过度清洗或过度煮沸 ， 以免影响海带的口感和营养价值 。
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