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海带浸泡后变成了碎片还能吃吗？可以吃因为海带浸泡后变成碎片，虽然形态发生了改变 ， 但其营养成分并没有损失 ， 仍然具有很高的食用价值 。此外，海带碎片还可以用来制作各种美食，如海带丝、海带饭等 。值得注意的是 ， 浸泡时间过长或海带本身质量不好可能会导致过多的碘摄入，应适量食用 。
海带煮熟多长时间最好？【海带丝图片 海带丝】10分钟左右最好 。
海带是一种比较易煮熟的食物，只需要熬煮10来分钟左右就已经熟透可以捞起来食用了，熬煮的时间长海带里面的营养物质会流失
海带脱皮还能吃吗？不能吃了 。
海带掉皮说明已经不是很新鲜了，通常是因为放置时间过久，出现腐烂引起 。也可能是原料不新鲜或浸泡时间过长等原因导致 。一般海带变质除了会掉皮之外，用手触摸的手感比较黏，还会伴随难闻的味道 。此时的海带失去了原本的营养价值，就不可以食用了 。
海带丝是什么成分？海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一 ， 属食用褐藻类 。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成分 。
海带是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色 ， 扁平带状 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中
海带一泡水就烂了是什么原因？泡海带的时候用的水温过高，就会导致海带泡烂 。正确的放法是用冷水浸泡 ， 而且在浸泡过程中要勤换水 。
还有一个原因是，购买的海带本身质量就不好，海带太薄的话也会泡烂
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