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现在很多人都喜欢自己在家里做一些甜汤,一般都会用新鲜的水果来制作 , 不仅美味,而且还有营养,应该有很多人都喝过银耳苹果汤,主要的食材是银耳和苹果,当然也可以根据自己的喜好添加其他的食材,那你知道银耳苹果汤怎么做吗?
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1、食材
主要食材:苹果1个 。
其他食材:银耳半朵,冰糖适量 , 枸杞15粒 。
2、做法步骤
1.将银耳用凉水泡开,洗净,剪成小块;苹果洗净削皮切块;枸杞用水冲洗干净 。
2.锅里水烧开将苹果和泡开的银耳一起倒入小火煮10分钟 。
3.倒入冰糖和枸杞再煮一两分钟即可 。
4.出锅待凉放入冰箱里冰镇一下更美味 。
3、功效
清热降火、生津除烦、润肺止咳、养胃、宽肠通便 。
4、夏季银耳的食用方法
(1)银耳石斛羹
夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力 , 懒于动弹 。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹 。作法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次 。
(2)冰糖银耳汤
夏天,最容易发生中暑 , 除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑 。作法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发 , 与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤 。
(3)银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长 , 闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐 。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用 。作法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克 , 用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤 , 弃枣仁,即可服用 。
(4)银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用 。作法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发 , 与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用 。
(5)燕窝银耳羹
【银耳苹果汤的做法?银耳苹果汤怎么做?】 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻,凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹 。作法:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量 。将燕窝先用清水刷一遍 , 再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒 , 再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食 。
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