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钙元素的缺失 ， 对人体健康有很大的影响，平时要注意多吃一些补钙的食物 ， 在秋季的时候 ， 很多人都会进补，吃一些食物补充身体的营养，也可以吃一些补钙的食物，钙元素对人体的生长发育起着重要的作用 ， 男女老少都不可缺少它，补钙的食物也有很多选择哦！
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1、秋季补钙的食物
随着对钙的深入研究，人们发现120多种疾病的发生、发展都与缺钙有密切关系，因此我们必须多吃帮助自己补钙的健康食品乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳 。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等 。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等 。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等 。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等 。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等 。
2、中老年补钙食谱推荐
1.淡菜煨猪肉
食材：五花猪肉400克，熟猪油25克 ， 淡菜50克，葱、酱油、黄酒、白糖、生姜、精盐、胡椒粉各适量 。
做法：淡菜洗净后，用开水泡发、冲洗干净备用;五花猪肉切成小块，放入倒有清水的锅中煮沸，撇去浮沫，将肉块捞起并用温水洗净 。锅上火，加入熟猪油烧热后投人生姜、葱煸炒出香味，放入煮过并洗净的猪肉块、黄酒、酱油，煸炒出香味 。注入清水500毫升左右，倒入淡菜及白糖、精盐，烧沸后改文火保持微沸状煨约1小时至肉烂，收汤后盛入碗中，撒上胡椒粉即成 。
功效：补肝肾 ， 益精血，壮筋骨，富含钙、磷及其他营养素，适宜中老年人饮食补钙食用 。
2.人参莲子扁豆粥
食材：人参10克，莲子10枚(去心)，白扁豆50克，粳米100克 。
做法：先将莲子、白扁豆洗净入锅，加水适量 ， 旺火煮软后，再加入淘洗净的粳米、人参烧开 ， 改用文火煮至米熟粥稠即成 。
功效：富含钙、磷、镁、锌等，延缓智力衰退 ， 适宜中老年人饮食补钙，抗衰老 ， 尤其益于秋、冬季机体保健 。
3.虾皮豆腐汤：
虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤 。可以充分补钙，常食有效 。
4.虾皮油菜炒香干：
虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，；油锅内常法熘炒，可经常服食之 。
5.牛奶蛋黄汤：
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许 。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中 ， 盛汤，即可分4次服食之 。
6.牛血炖豆腐：
豆腐与牛血（经加工的）固体结快切片，同炖 。
7.素鸡烧肉:
素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之.
8.香干大蒜炒肉丝：
香干4块，大蒜150克，猪肉150克 。洗净后，均切丝，按常法，油锅中旺火熘炒至熟 ， 加佐料调匀，即可服食 。大蒜的丝段，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可 。
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