文章插图
就是因为荸荠吃起来很麻烦，所以很多人都不愿意吃荸荠 ， 实际上荸荠还是很好吃的一种食物，现在很多人地方都有削好的荸荠卖，卖的人还是挺多的，生的荸荠好吃，熟的口感也不错，而且熟吃更安全 ， 那你知道荸荠熟吃的方法有哪些吗？
文章插图
1、荸荠粥
功效：缓解便秘 。
材料：荸荠250克，糯米100克，白糖100克 。
做法：荸荠去皮，切?。疵滋韵锤删唬街忠黄鸱湃牍校铀柿浚蟪芍?。待熟时加入白糖，稍炖即成 。早晚餐服食，连吃几天 。
2、荸荠炒鸡片
材料：鸡肉150克，鸡蛋2个，荸荠15克 ， 花生油15克 ， 盐5克，白糖2克，番茄汁30克，湿淀粉适量 。
做法：1、鸡肉清洗干净直接切成小块；鸡蛋在碗中打散；荸荠去皮切成薄片 。
2、锅内放入少许的植物油 ， 加热直7分熟 ， 依次加入鸡片、荸荠迅速翻炒 。
3、调入番茄汁、盐、白糖，以小火炒至入味收汁，用湿淀粉勾芡，入碟盛起来即可 。
3、荸荠荷兰豆炒木耳
功效：荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，能够起到产妇催乳的作用 。
材料：荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量 。
做法：1、荸荠去皮切片 ， 用开水焯烫一下过凉备用 。木耳用清水发好备用 。
2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用 。
3、炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻 。
4、在加入木耳继续翻炒 ， 加入糖和盐 ， 加入蒸鱼豉油 。
5、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火 。
4、莴笋荸荠炒虾
材料：莴笋100克、荸荠四个、木耳七八朵、洋葱50克、虾仁50克、
盐适量、生抽适量 。
做法：1、荸荠切片，莴笋切小滚刀块 ， 洋葱菱形片，木耳切宽片 。虾仁去虾线后用淀粉、料酒、盐腌渍备用 。
2、锅里油热后放入所有蔬菜，放生抽、盐和一点儿清水，翻炒两分钟，放入虾仁，虾仁熟即可出锅 。
5、荸荠炒肉
荸荠有止渴、消食、解热功能 。
材料：荸荠150克、肉丝50克、辣椒适量、蒜适量 。
做法：1、荸荠切片，用清水泡上待用，蒜切末 。
2、肉切丝，用老抽生抽盐腌制一会 。
3、腌好的肉拌上淀粉 。
4、下锅炒肉 ， 变色后盛出 。
5、爆香蒜末辣椒，倒入荸荠翻炒，断生后放入肉翻炒，放入盐翻炒后出锅 。
6、莲藕银耳荸荠甜汤
功效：荸荠具有开胃消食，除热生津的作用 。银耳是种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。
材料：莲藕100克、荸荠100克、银耳1朵、红枣适量、冰糖适量 。
做法：1、所有食材洗净切好放入锅中，加入适量冰糖 。
2、大火炖开 ， 小火炖，关火闷 。
3、出锅 。
7、椰浆马蹄西米露
材料：椰浆200毫升、玉米粒60克(或鲜玉米半个)、荸荠200克、冰糖50克、枸杞20粒、西米50克、清水1000毫升 。
做法：1、将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎?。?枸杞泡入清水中浸泡10分钟 ， 洗净后沥干备用 。玉米粒如用冷冻的 ， 需要提前拿出放室温内解冻(用新鲜玉米的话，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来) 。
相关经验推荐
- 平板怎么截图
- 华为手机怎么调字体大小
- 新娘旗袍礼服怎么搭配好
- 羊京皮的鞋怎么打理
- 行车记录仪倒车影像怎么接线
- 纯净模式怎么关闭
- 水晶甲怎么卸
- 博美拉肚子怎么办
- 蜗牛吃啥东西呢
- 一加8t怎么进入开发者模式