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1、铜陵生姜是铜陵“八宝”之一 。和青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜同为国内优良生姜品种！以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名 。铜陵生姜的营养丰富，含营养成份 。在医药上，姜有除湿、去寒、发汗、增温等功效 。用铜陵姜可加工成的糖姜、醋姜、干姜和糖冰姜等 。
2、铜陵野雀舌 ， 即铜陵野雀舌茶，简称野雀舌，为历史名茶，茶叶闻名省内，享淮全国 。属绿茶类 。乾隆饮后誉为“江南佳茗” 。野雀舌1997年注册为五松山牌 。1999年2月茶名又进行注册 。
3、凤丹，又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，属江南品种群 ， 其根皮有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫等药用，具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多、久贮不变质等特色，素与白芍、菊花、茯苓并称为安徽四大名药 ， 亦是中国34种名贵药材之一 。《中药大辞典》明文记载：“安徽省铜陵凤凰山所产丹皮质量最佳”，故称凤丹 。2006年4月 ， 国家质检总局批准对凤丹实施地理标志产品保护 。
4、铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种 。原名“平头黄”，有大平头黄和1头黄两个品系 。蛋白质含量分别为47.87%和47.31% ， 比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%，但脂肪含量为18.46%和17.5%，比一般大豆品种含量略低 。采用铜陵县铜陵汀洲大豆盛为主要原料 ， 生产的铜陵特产铜陵茶干，明朝以前就开始生产 ， 已有400多年的历史 。全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客，因解吃素食之需，都要购买一些大通茶干铜陵茶干口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味元穷，适宜不同层次不同年龄段人群食用 。大通茶干品种有火腿、蒲包、十香、双味等10多个品种 。采用铜陵大豆生产的豆制品，比其他大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%以上但脂肪含量略低点 。
【铜陵的特产有哪些 铜陵有哪些特产】5、铜陵酥糖又称顺安酥糖 ， 安徽省著名的传统小吃，因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名，始制于唐代末年 。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻 ， 配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成 。特点是松柔甜润、成条不散 。是铜陵地区的传统风味名点之一 。
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