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癌症是非常严重的疾病，癌症和平时的饮食有一定的联系，在冬季的时候，可以吃一些食物进补，增强身体的抵抗力，而且很多食物也具有不粗的抗癌效果，可以多吃这些食物，那么冬季吃什么食物抗癌？下面为大家介绍一些抗癌的食物 。
【冬季吃什么食物抗癌？这些抗癌食物快吃起来吧！】
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1、冬季抗癌食物
(1)西红柿
其富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用 。经常食用西红柿 ， 尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险 。
(2)菠菜
被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜 。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌 。
(3)大蒜
素有“地里长出的青霉素”之称 ， 它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助 。研究发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44% 。即使研究人员考虑了吸烟因素后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30% 。
(4)草莓
其含有的花青素是一种很强的抗氧化剂 。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长 。
(5)胡萝卜
其富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用 ， 通过清除体内自由基，预防肺癌 。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A ， 可防止正常细胞癌变 。
(6)橄榄油
橄榄油是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用 。
(7)菠萝
其富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化 。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效 。
(8)香菇
含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用 。
(9)坚果
研究称，一周吃3次以上坚果（尤其核桃） ， 因患癌症和心脏病导致死亡的风险分别降低了55%和40% 。坚果还能降低患代谢综合征和糖尿病的风险 。研究者认为，坚果中富含的亚油酸、维生素E以及钙、镁、钾等矿物质起到了关键作用 。但坚果虽好 ， 热量偏高，每天以20克左右为宜，最好别超一小把 。
(10)豆制品
科学发现，每周至少吃两次豆制品，乳腺癌的发病风险降低24% 。我国豆制品中种类丰富 ， 营养价值也不同，如豆腐好消化、豆皮补铁补锌、豆浆富含大豆异黄酮等等 ， 不妨变着花样吃 。不过，肾病患者要少吃 。
2、冬季如何饮食保养
首先，要多吃富含维生素A和β-胡萝卜素的食物 ， 比如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等，医学研究显示，缺乏维生素A，会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染 。
第二，多吃滋阴润肺的食物 。坚果类食物中的杏仁就具有较好的润肺效果 ， 其味苦辛、性温，苦味入肺，能降肺气;辛味疏散 ， 可宣肺止痰、止咳定喘 。《本草纲目》亦说杏仁其用有三：“润肺，消食积，散滞气”，是应用已久的一种药食俱佳的食物 。另外 ， 杏仁中富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等，常吃可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击 。因此，平时不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者 。冬天寒冷，喝上一杯热的杏仁类饮品会让你的肺更加水润 ， 这是个不错的选择 。还可以在杏仁类饮品中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬制成杏仁羹 ， 不仅营养成分不流失，润肺平喘的功效更能加倍 。
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