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活珠子有营养吗，活珠子的营养价？活珠子还是有很好的营养价值的 ， 他能够给你补充丰富的维生素C和铁元素和钙元素，能够促进你的身体健康，并且能够让他有很好的味道
活珠子是大补吗？活珠子是大补 。
经科学方法检测，“活珠子”富含有氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素 。“活珠子”还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为“天然真空包装物”，是现代生活中难得的绿色生物 。也是老少咸宜的大补之物 。
活珠子，有些地方也称毛蛋 。是南京的特产 。在南京，无论男女老少，很多人都爱吃一样东西，就是活珠子 。其实说得通俗一点 ， 就是孵化出来的小鸡就是鸡的胚胎，但是外形就像鸡蛋一样 。
活珠子里面都能吃吗？活珠子其实在煮熟后剥除外皮 ， 整个都是能吃的，活珠子内部有一个白色非常硬的底座，可以吃，但是口感并不好，非常硬和哏
因此，在吃活珠子时 ， 可以将这个白色硬底座放弃，其余的直接吃掉就行，活珠子本身鲜美，而且又充斥着新鲜感，价格也不是很贵 ， 适当使用就可以了
有谁知道“活珠子”的营养值多高？活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子” 。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠 ， 故称“活珠子” 。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效 ， 其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多 ， 其它营养成分均显著高于普通鸡蛋 。
而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美 。活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋 。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高 。
活珠子含有哪些营养成份？【活珠子有营养吗 活珠子有营养吗吃】活珠子含有多种蛋白质和脂肪、无机盐 ， 维生素以及叶黄素和玉米黄素等营养物质，适量食用可以起到补充营养，促进营养代谢的作用 。
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