面包是我们经常会吃到的点心 ， 可以当早餐吃 ， 也可以在平时饥饿的时候用来充饥 ， 现在很多人家里都有烤箱 ， 可以自己烤面包吃 ， 但是很多人因为把握不了烤箱的温度和烘烤时间 ， 导致面包没烤熟就出炉了 ， 那么面包没烤熟怎么补救呢?面包没烤熟怎么补救面包没有烤熟还可以再重新回炉烘烤 ， 但是要注意温度要调的低一些 ， 而且还需要不停的翻转面包 ， 让表皮结皮的速度没有那么快 ， 这样里面的湿气可以迅速散发 ， 让面包成熟 ， 如果翻面不是非常及时 ， 就容易导致面包受热不均匀 ， 可能有的地方熟了 ， 而有的地方没有熟 ， 如果面包里面成块没有办法烤熟 ， 那么在下次制作的时候就要注意少放一些水 。
烤箱烤面包的温度和时间制作面包的方法是非常多的 ， 可以准备糖 ， 面粉 ， 盐 ， 酵母 ， 牛奶或者奶粉 ， 鸡蛋 ， 需要把面和的软一些 ， 可以把奶粉 ， 酵母 ， 盐 ， 糖 ， 鸡蛋 ， 面粉混合在一起揉成软的面团 ， 不停的揉上30分钟左右 ， 然后再醒20分钟 ， 反复三次就可以把面团揉出薄膜 ， 再进行发酵 ， 发好以后制作成面包胚 ， 然后再醒15分钟到20分钟左右 ， 烤箱预热200度 ， 然后上下火烤20分钟 ， 再调换上下托盘继续烤10分钟左右就可以吃了 。
怎样用电饭煲烤面包用电饭煲来烤面包非常方便 ， 需要面粉 ， 牛奶 ， 鸡蛋 ， 油 ， 盐 ， 糖 ， 材料准备好 ， 鸡蛋打进容器当中 ， 然后蛋黄蛋清分离 ， 用筷子把蛋清打散 ， 再加入糖 ， 盐 ， 打到有一些浓稠就放一些糖 ， 大概打30分钟呈现浓稠状 ， 像奶昔一样就可以了 ， 蛋黄里面加一些面粉 ， 糖以及牛奶搅拌以后倒入奶昔 ， 上下搅拌均匀 ， 需要上下搅拌而不是打圈 ， 过一会儿再把另一半也倒进去 ， 继续上下搅拌 ， 电饭煲先预热一下 ， 稍微有一些热就把油倒进去 ， 这样不会粘锅 ， 均匀的涂抹在电饭锅表面 ， 把材料倒进去 ， 按煮饭键 ， 等到煮饭键跳掉以后毛巾挡住出气口 ， 再闷20分钟左右 ， 按下煮饭键 ， 过一会儿好吃的面包就出锅了 。
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面包如何保存面包的种类有很多 ， 所以它的保质期的长短也是不一样的 ， 像肉松火腿面包 ， 热狗面包的保质期只有一天 ， 一般的吐司面包 ， 甜面包的保质期2~3天 ， 有馅料的面包保质期是2~3天或者是一天 ， 而丹麦面包的保质期是3~5天 ， 在保存面包的时候 ， 最好的方法就是冷藏保存 ， 但是这种保存方法会让面包的口感变得很差 ， 变得粗糙干硬 ， 淀粉老化以后是不可逆的 ， 一旦变老了 ， 即使重新加热能够变软一些 ， 但不可能恢复到之前松软的状态 ， 所以面包一次性不要买太多 ， 买完以后应该及时在保质期之内就吃完 ， 避免出现变质的情况 。
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