胡麻油是油中的一种，而胡麻油弄的菜经常会有苦味，那么怎样消除胡麻油的苦味？胡麻油可以高温炒菜吗？怎样消除胡麻油的苦味胡麻油有苦味是因为原材料胡麻籽本身含有黄酮化合物，类黄酮是一种味道偏苦的物质，所以胡麻油会出现有苦味的情况，如果想要去除胡麻油的苦味，可以在食用的时候和其他油一起混合食用，减少胡麻油的用量，降低苦味 。
胡麻油可以高温炒菜吗一般不建议高温炒菜 。
胡麻油中含有不饱和脂肪酸α-亚麻酸，是一种比较活泼的物质，如果在温度超过100°时，这种物质会受到破坏失去活性，而炒菜的高温温度在120°以上，所以一般不建议胡麻油用来高温炒菜，建议使用专业的食用油，比如：花生油、猪油等 。
胡麻油正确的食用方法胡麻油可以用来凉拌蔬菜、色拉等，也可以与乳酪、酸奶等制作甜品，还可以直接服用，具有多种食用用途，胡麻油用来凉拌蔬菜的做法如下：
1.准备蔬菜适量，用清水清洗，在锅中用开水烫一遍，沥干水分取出 。
2.滴入胡麻油8-10滴，耗油一勺，盐适量，和蔬菜一起用筷子凉拌即可 。
3.可以根据自己的口味适当的加入辣椒酱或者是甜辣酱 。
胡麻油能放几年常温避光保存半年左右 。
胡麻油的保存一般需要阴凉、通风、避光的环境，高温容易使胡麻油出现变质的情况，不能继续食用，如果将胡麻油放置在常温避光处保存，一般保存时间大约为半年左右，保存的过程中要注意盖紧盖子，以免空气中的细菌等微生物对胡麻油产生影响 。
怎么看胡麻油是否变质胡麻油是否变质可以通过以下三个方面来观察 。
闻味 用鼻子去闻胡麻油的味道，如果是有酸臭味说明胡麻油已经变质，正常的胡麻油一般带有一股浓厚的麻油香味 。
看颜色 胡麻油一般的颜色为亮黄色，如果观看到胡麻油的颜色已经暗沉，而且还有白色的沉淀物，那么胡麻油已经出现变质情况 。
尝味道 用勺子尝胡麻油的味道，如果是绵绵的，比较丝滑证明胡麻油没有问题，如果出现酸味或者是颗粒感一般胡麻油不建议食用 。
【怎样消除胡麻油的苦味】 注：如果发现胡麻油有变质的情况，一般建议丢掉不要食用 。
相关经验推荐
- 胡麻油是什么油
- 纯胡麻油为什么会发苦呢怎么解决
- 胡麻油正确的食用方法可高温吗 芝麻油不能高温
- 做蒜苔馅饺子的方法 怎样做蒜苔馅饺子
- 怎样除掉蟑螂最有效 怎样去除蟑螂又快又有效
- 长时间闻花露水气味有影响吗 长时间闻花露水味会怎样
- 男人消除眼袋方法是什么意思 男人消除眼袋方法是什么
- 桂花怎样晾晒不变色 桂花怎么晒干不变色
- 怎样让wifi网速变快 wifi变快方法
- 没冰箱如何做泡椒鸡爪 怎样做泡椒鸡爪