中秋佳节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节等,是流行于我国众多民族与汉子文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五,中秋节自古就有拜月、祭月、赏月、观潮、燃灯等多种风俗习惯,那么中秋节吃些什么东西呢?该吃些什么呢?中秋节吃月饼俗话说“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,月饼可是中秋节的必备食物,把赏月和月饼结合在一起,可寓意家人团圆,寄托思念,同时月饼也是中秋节情人朋友间用来联络感情的重要礼物 。
【中秋吃什么 中秋吃什么水果,代表什么意思】
中秋节饮桂花酒每逢仲秋入夜,人们仰望明月,问着阵阵桂花香,要想月宫吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家团圆,甜甜蜜蜜,欢聚一堂,这就是节日享受,桂花不但可供人欣赏,也可作为食材供人食用 。
中秋节吃芋头“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”在中国民间有很多地方把中秋吃芋头寓意为辟邪消灾,并有不信邪的意思,因此,芋头是中秋必食的一种食物 。
中秋节吃藕江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙 。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕 。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,“藕盒子”寓意团圆,象征着对团圆的期待和满足 。
中秋节吃柚子在中国很多地方都有吃柚子的习惯,并且把剥柚子称为“杀柚子”,这带有一种杀伐的气息,使得这种行为具有驱邪消灾的寓意,把柚子皮做成鬼脸给小孩子玩,都寓意为却邪消灾的愿望 。
中秋节吃鸭子在云南地区,仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日 。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略,这是抗战后菜兴起的一种庆祝和纪念风俗 。
中秋吃田螺中秋劫持田螺这是在清朝之后才兴起的,因为“八月望日,尚芋食螺”,民间有食用田螺可以明目,视为是月神的恩赐,其实是与田螺中的维生素A的作用有关 。再有中秋时节,田螺内没有小螺,肉质肥美,是田螺最为美味的时刻,适合食用 。
中秋节吃蟹大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴,每人一只,伴着姜醋,拆分食之,是最好的消磨时间的方式,据说一只蟹可吃一个下午 。
不过,大闸蟹属凉性,吃的时候要配一些黄酒暖胃,食后再饮一杯姜茶,对健康有益 。
中秋节吃糍粑八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗 。糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意 。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了 。
中秋节吃石榴中秋正是石榴成熟时 。因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,石榴便成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥 。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性,摸在手里凉凉圆圆滑滑的,剥开之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小宝石攒在一起,好看 。也是取个团圆的意思 。
中秋节吃麦箭麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品 。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美 。
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