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彩椒鸡丁的做法准备食材：鸡胸肉1块黄绿彩椒各1个淀粉半勺盐4g左右生抽半勺醋2滴泡椒3个蒜3个食用油适量1、鸡胸肉清洗干净，切丁，加入淀粉、生抽、醋和2g左右的盐，加少许水调拌均匀
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2、彩椒洗干净后，随意切块
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3、锅烧热后，倒入适量的油，加入切好的蒜和泡椒翻炒几下
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4、等闻到蒜炒出香味时，倒入调好味的鸡丁，大火快速翻炒
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5、等鸡肉少至7成熟时，加入彩椒和少许盐，快速翻炒30秒左右出锅
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营养小贴士：彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名，彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多 。据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C，吃彩椒可以补充维生素C，促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化 。同时彩椒富含蛋白质，吃彩椒可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力 。对于宝宝的成长发育是大有益处的哦！
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