银耳汤的做法和功效 银耳汤的做法和功效分别是什么

1、取银耳5克 , 用温水浸泡半小时 , 洗去泥沙 , 摘除木质部分 , 放砂锅内 , 兑入70%的清水 。先用武火 , 水开后用文火煎煮20分钟 , 再加入适量冰糖 , 待糖溶化后即可服用 。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中 , 倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖 , 压力调到米饭档 , 保压时间10分钟后 , 即可食用 , 也可放入冰箱中冷却后食用 。
【银耳汤的做法和功效 银耳汤的做法和功效分别是什么】2、银耳汤的功效具有极高的营养价值和保健作用 , 同时还具有美容功效 。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克 。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品 。

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