蔬菜和水果一样 ， 是日常饮食中不可缺少的食物 ， 种类有瓜茄类 ， 绿叶菜类 ， 根茎类 ， 豆荚类 ， 水生菜类等 ， 很多蔬菜都适合生榨取汁或是煎煮取汁 ， 这样食用可以补充生活中蔬菜摄入不足 ， 还有很好的营养功效 ， 那么什么蔬菜汁最容易减肥呢?冬瓜黄瓜汁冬瓜富含水分 ， 热量极低 ， 具有利尿消肿 ， 清热解毒之功效 ， 是减肥的最佳食材;黄瓜能清热利水 ， 解毒消肿 ， 生津止渴 ， 而且热量低 ， 适合肥胖 ， 高血压 ， 糖尿病 ， 水肿人群食用 。两种蔬菜一同榨汁饮用 ， 可以消肿瘦身 ， 清凉消暑 ， 利尿降压 ， 化解皮肤油腻 ， 最适宜于夏季饮用 。注意 ， 脾胃虚寒 ， 腹泻者不宜饮用 。
做法：取冬瓜 ， 黄瓜各100克 ， 去皮 ， 切块后加入果汁机中 ， 加适量水搅打成汁即可 。
苦瓜菠萝蜂蜜汁苦瓜又叫凉瓜 ， 其中的苦味素具有清脂作用 ， 能抑制脂肪吸收 ， 而且苦瓜热量低 ， 吃了具有排毒减肥的效果 。搭配蜂蜜和菠萝榨成汁饮用 ， 具有减肥瘦身 ， 降脂 ， 净肠作用 ， 非常适合肥胖 ， 长期便秘 ， 糖尿病 ， 心血管疾病患者饮用 。
做法：取苦瓜 ， 菠萝各70克 ， 蜂蜜10克 。将苦瓜洗净去瓤 ， 切块 ， 菠萝去皮 ， 切块 ， 两者放入果汁机中 ， 加适量水搅打成汁 ， 倒入杯中 ， 加适量蜂蜜搅拌均匀即可 。
甘薯胡萝卜牛蒡汁甘薯是一种菜粮两用食物 ， 含大量黏蛋白 ， 维生素C ， 胡萝卜素 ， 热量极低 ， 且含粗纤维 ， 可以起到通肠胃 ， 排肠毒的作用 ， 常吃有助于减少皮下脂肪 ， 起到减肥作用;牛蒡热量低 ， 不含胆固醇和脂肪 ， 而且含有丰富的膳食纤维 ， B族维生素以及生物碱等 ， 有明显的通便 ， 排毒 ， 降血压 ， 降血糖作用 ， 非常适合减肥期间食用 。两者和胡萝卜一起榨汁饮 ， 不但能减肥瘦身 ， 净肠排毒 ， 还能使肌肤变得更加光滑细腻 。
做法：取胡萝卜 ， 甘薯 ， 牛蒡各70克 ， 将所有食材分别去皮 ， 洗净 ， 切片 ， 蒸熟 ， 晾凉 ， 加入榨汁机内 ， 加适量水 ， 搅打成汁即可 。
苋菜空心菜汁苋菜有清热利湿 ， 凉血止血作用 ， 可以帮助降血压及肝中胆固醇和甘油三酯的含量 ， 促进排泄 ， 有助于防治肥胖症 ， 高血压 ， 冠心病 ， 糖尿病等;空心菜食性较寒凉 ， 富含膳食纤维 ， 可以起到清热解毒 ， 利水除湿 ， 宽肠通便的作用 ， 是热性体质人群减肥的理想食品 。两者一同榨汁饮能除湿热 ， 通二便 ， 消肿减肥 ， 适宜因湿热内蕴 ， 排便不畅的肥胖症人群饮用 。注意：次饮较寒凉 ， 虚寒腹泻者 ， 孕妇 ， 产妇不宜食用 。
做法：取苋菜 ， 空心菜各100克 ， 分别择洗干净 ， 在沸水中焯熟 ， 切碎 ， 放入果蔬加工机中 ， 加适量水 ， 搅打成汁即可饮用 。
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