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平时经常会有人用萝卜炖汤喝 ， 萝卜的营养价值高，炖汤喝也是非常美味的 ， 萝卜不管是和排骨还是和鸡肉一起炖都是很好的，应该有不少人在炖汤的时候还会喜欢加入一些香菇，香菇的味道是很好的 ， 那萝卜和香菇能一起吃吗？萝卜和香菇一起吃好不好？
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1、红烧香菇白萝卜怎么做
从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市” 。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品 。所以，今天要说的和香菇搭配的食材，就是白萝卜了 。
今天给大家介绍一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜 ， 没有油的红烧菜能吃吗？别急，看完这篇文章你就明白啦......
白萝卜和它一起炖，延缓衰老、降三高、预防感冒！
红烧香菇白萝卜
食材：
白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许
步骤：
1、把干香菇，先把它泡发 ， 前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净 。
【萝卜和香菇能一起吃吗？萝卜和香菇一起吃好不好？】 2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用 。
3、把白萝卜块和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅 。（注意：泡香菇的水不要丢弃 ， 它含有很多营养物质，也有香菇的香气）
4、添加适量盐 ， 不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多 ， 以不会吃出甜味为宜 。
5、最后加入一汤匙红烧酱油 。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替 。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可 。
常吃这道菜到底有什么好处呢？
2、白萝卜的营养价值
1降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量~
2降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高 。白萝卜可软化血管、降低血脂~
3降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险 ， 还能降低胆固醇~
4预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的~
3、香菇的营养功效
经研究分析，香菇中含有许多营养物质 。每100克香菇中含蛋白质12～14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素，主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等 。干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸及胆碱、麦角甾醇等 。
新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分 。香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素D2，有抗维生素D缺乏病的作用 。据动物实验 ， 香菇还含有抗癌物质 。
香菇清香鲜美，做成菜肴 ， 能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品，因香菇能降低血脂，高脂血患者更为适宜，也是小儿软骨病的良好食物 。香菇多糖还有一定的抗癌作用 。
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